See Hispaania kana tass on sama lihtne kui atraktiivne, helge punane päikesekuivatatud tomatid ja roheline basiilik. Küüslaugu ja päikesekuivatatud tomatid kooritakse kokku ja segatakse kana rinnaga, seejärel piserdatakse värske basiilikuga . Serveeri maalähedase leiba või koduses praetud kartuliga.
Mida vajate
- 2 - 2 1/2 kilo ilma kondita, nahata kana rinnad
- 4 nelki
- küüslauk
- 1/4 tassi värsket basiilikut
- 4 supilusikatäit neitsi
- oliiviõli
- 1/2 tassi päikesekuivatatud tomatid õlis
- sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Selleks, et aidata kana küpsetada kiiremini ja ühtlasemalt, lõigake rinnad umbes 1/3 kuni 1/2-tolline paks. Kõrvale panema.
- Rõigake basiiliku lehed ja asetage kõrvale.
- Koorige ja viilige küüslauk. Vala oliiviõli suureks praepanniks ja soojendage keskkonda. Kui kuum, lisage küüslaugu pannile ja salatile, segades sageli. Lisage tomatid ja jätkake 2-3 minutiga. Eemaldage tomatid ja küüslauk pannilt, jättes õli.
- Tõstke kuum panni keskmisele kõrgusele. Sauté kana rinnad samas õlis, kuni nad on keedetud mõlemalt poolt. Lisage vajadusel veel mõni supilusikatäis oliiviõli.
- Tagasi küüslaugu ja tomatite soenguks. Sega hakitud basiilikas ja küpseta 1 minut. Serveeri kohe praetud kartuliga või maalähedase leibaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 844 |
| Kogu rasv | 52 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 237 mg |
| Naatrium | 307 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 78 g |