Karamellist pakitud kruusiolvardad on ilus ja ainulaadne kristalliseerunud kristall Keerutatud karamelli paks spiraal ümbritseb krõmpsuvat soolast kleepsu, seejärel kogu see asi šokolaadis. Kui oled magusalt ja soolase maitse kombinatsiooni fänn, siis meeldib see kristalliseerunud.
Kui suudate leida karamelli suurtes plokkides, saate seda lõigata ribadeks ja kasutada seda, selle asemel, et järgida üksikult pakitud karamellide sulatamise ja lõikamise juhiseid. Võite kasutada ka karamelli, mida te ise panete - proovige seda pehmete karamellide retsepti.
Mida vajate
- 10 suurt kruusiolauda
- 7 oz. pehmed karamellid (umbes 1 tass)
- 2 tl.
- kreem
- 8 untsi. šokolaadikompvekid
- Valikuline: 1/4 tükki hakitud pähklit, puistangut või muid täitematerjale
Kuidas seda teha
- Valmistage küpsetusplaat selle alumiiniumfooliumiga vooderdades ja asetage see nüüd välja. Liigutage väike täpilahustik (8x5 tolli) fooliumiga ja pihustage kilega nonstick toiduvalmistamiseks mõeldud spreid.
- Paigutage pakendamata karamellid ja koor mikrolaineahjus ja mikrolaineahjus 45 sekundit, seejärel segage. Kui karamellid ei sulanud, mikrolaineahjus veel 30-45 sekundit või kuni need sulatatakse, kui neid segate. Sega, kuni karamellid ja kreem on täiesti siledad.
- Vala sulatatud karamell valuplokkide panniks ja jahutage kuni 20-30 minutit. Pärast karamellikomplekte eemaldage see pannilt, kasutades fooliumi käepidemetena, ja lõigake see laius 10 võrdsesse tükki.
- Korja üks karamelli tükid ja rullige see oma peopesade vahel umbes 6 tolli pikkusele köiele. Vajutage karmeliigendi ülaosa kerelklambri ülaosale ja suruge see varda ümber, lõpeb tolli või kahe kohal põhja kohal.
- Asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile karamelliga pakitud kristallraud ja korrake ülejäänud karamelli ja kleeppeleritega. Kogu šokolaadi sulatamisel jahutage pakitud kristallkorgid.
- Asetage šokolaadikompvekid mikrolaineahjus ja mikrolaineahjus kuni sulatamiseni, segades pärast iga 45 sekundi vältel ülekuumenemise vältimist. Segage, kuni kate sulas ja sile.
- Kallake karamellist mähkitud kristall keedetud sulatatud šokolaadiga ja kasutage lusikatäit sulanud šokolaadi valamiseks ja aitamaks teil katta kõik tühjad plaastrid. Katke kleepsu varda peale 1-2 "põhja. Te ei peaks karamellit nägema, kuigi peaksite veel nägema keeratava kuju. Šokolaadi liigseks liigutamiseks tõmmake kristalli põhja vastu kausi kohal.
- Asetage lähi peeniserel tagasi küpsetusplaadile. Soovi korral puista pühkimata pähklid või puistatakse peal, kui kattekiht on ikka veel märg. Korda ülejäänud kristallidega.
- Säilitage šokolaad umbes 30 minutiks salve külmkapis külmkapisõelaga.
Kandke karamelliga kaetud kruusiolla vardad külmikus õhukindlas konteinerisse.
Parimaks maitseks ja tekstuuriks viia need enne serveerimist toatemperatuurini.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 154 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 47 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |