See köögiviljade segu praadimiskastme toimib hästi 4 kuni 5 tassi värskete köögiviljade, nagu brokkoli, Bok choy ja baby mais. (Selles köögiviljade sega-praadimise retseptis kasutatakse seda värske spargelkapsa, beebi maisiga ja paprikatega). Selle välimuse parandamiseks võite küpsetatud köögiviljadest 1-1 1/2 supilusikatäit röstitud seesamiseemneid, kui soovite.
Mida vajate
- 1/4 tassi kana puljongit (või vett)
- 2 supilusikatäit
- austrikaste
- 1 1/2 teelusikatäit riisiveini (hiina või kuivatatud šerri)
- 1/2 tl suhkrut
- Must pipar, maitse järgi
- 1 tl maisitärklist
- 2 tl vett
- Sool, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Väikeses kausis ühendage kana puljong või vesi, austrikastme , riisiveini või šerri, suhkru ja musta pipraga.
- Eraldi väikeses kausis segage maisitärklist vette. Hoidke mõlemad potid ahi lähedal.
- Segage praed köögiviljad. Kui köögiviljad on praaditud, suruge köögivili veini külgedele.
- Laske kaste kiiresti segada ja valage paani keskel. Keeda keema.
- Andke maisitärklise / vee segu ja valage kastmesse, kiiresti segades paksendamiseks.
- Segage, et kombineerida köögiviljad kastmega.
- Eemaldage veeküpsetus ja segage seesamiõli. Serveeri, kui soovitakse, segada seesamiseemned.
Video: Kuidas maitsta köögivilju Kuidas ma petites maitsta erinevaid köögivilja tüüpe? Veel Hiina toidu retsepte
Hiina saia retseptid
Hiina küüslaugukastmega
Hiina pruunikasa
Homaarikastmega
Sichuani tšillikastmes
Ploomikastmes
Magus ja hapujuust
Hoisini kastmine
Nannalt valmistatud Easy Dan Dan kastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 11 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 366 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |