Kolm beaniga supp köögivilja ja pastaga. Kas see on oad supp? Köögiviljasupp? Nuudlite supp? Jah, jah ja jah! See suurepärane terav õunupook köögivilja ja pastaga on kõigil kolmel ning rasv ja kalorid on madalad, pakkudes samal ajal nii palju tervislikke köögivilju ja ka valke. Täiuslik! See retsept muudab üsna natuke, nii et veenduge, et teil oleks oma külmkapis või külmkapis lisaruumi või kutsuge naabreid üle õhtusöögi!
Retsept ja fotod viisatoidunõukogu nisust
Vaata ka: Veel kergemaid koduseid köögiviljasuppide retsepte
Mida vajate
- 3 kvartari köögiviljavaru
- 1 28 untsi võib purustada tomati
- 1 15-unts saab mustad oad (kuivatatud)
- 1 15-unts saab garbanzo oad (kuivatatud)
- 1 15 untsi saab aeduba (kuivatatud)
- 2 keskmist porgandit (tükeldatud)
- 2 riiuli seller (tükeldatud)
- 3/4 klaasi sibul (tükeldatud)
- 1 väike roheline paprika (tükeldatud)
- 1 väike punane paprika (tükeldatud)
- 8 küüslauguküünt (tükeldatud)
- 1 teelusikatäis oregano
- 1 tl aroomikas
- 1 tl rosmariini
- 1 tl basiilikut
- 1 tassi kuuma pasta, Penne või Rotini
- 3 supilusikatäis vürtsi äädikat
- Pepper, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Suures suppi või lauanõustikus ühendage kõik peale pasta, äädika ja musta pipraga. Keeda kõrge kuumuse eest.
- Vähendage soojust väheseks ja keetke osaliselt kaetud, kuni porgandid on õrnalt karge, aeg-ajalt segades.
- Lisa pasta ja küpseta kuni umbes 10 minutit.
- Segada äädikas ja maitsesta pipraga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 824 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 251 mg |
| Süsivesikud | 151 g |
| Kiudaine | 38 g |
| Valk | 47 g |