Spinati paaride võine maitse hästi selle maitseainega kreemja koorekastmega. Proovige seda serveerida pasta, riisi või kinoaagiga lihtsaks nädalaõhtuks või kasutage seda suurepärases täidisega raviooli tassis suure pereõhtusöögiks.
Teenib 4
Mida vajate
- 10 untsi. värske või külmutatud spinat, (külmutatud sulatatud)
- ¼ tassi oliiviõli
- 2 T. jahu
- ¼ tassi korralikult küpsetatud valge sibulaga
- 2 ½ tassi puhas, magustamata soymilk (kasutage paksendajat kasutavat kaubamärki nagu Silk)
- ½ t.-1 t. soola või maitse järgi
- Pepper, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Keetke mitu tassi vett keskmise suurusega kastmes või söögikassas. Asetage spinat nõusse või aurukorras ja aurutage üle keeva veega, umbes 3 minutit. Asetage spinat keskmise suurusega kaussi ja katke kastmega, et see hoida soojas.
- Tee koorekaste. Väikeses kastmes üle väikese kuni keskmise kuumusega soojendage õli. Lisage jahu ja küpseta umbes 2 minutit, pidevalt segades, kuni traat on sileda. Segamist jätkates lisage sojakest ja sibulat ning keedetakse kuumutamiseks ligikaudu 4 kuni 5 minutit. Soola ja pipar maitsta.
- Köögikombainis või segistis ühendage spinat koorekastmega, pulseerige mitu korda, nii et segu on kreemjas, kuid siiski on nähtavaid spinati ja sibulaid bitsu. Serveeri eraldi piimavaba juustu või pasti või riisiga.
** See retsept sobib piimavabaks, laktoosivabaks ja taimetoitliseks toitumiseks, kuid nagu mis tahes retsepti puhul, mis on ette nähtud allergikutele või toiduga seotud piirangutele, tuleb hoolikalt lugeda kõiki toitumisalaseid märke hoolikalt, et ei oleks peidetud piima - koostisosad (või muud allergeenid, kui need kehtivad teie suhtes).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 266 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,010 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |