Need krabi täidisega kartul teevad fantastilisi suupisteid mängu päeva rahvahulgale . Ühekordse krabiliha , küüslaugu ja hapukoort seob söödavat, maitsvat ananassi või söögiisu. Kartulid lõigatakse viilutatult pooleks ja täidetakse hapukoort kartulipüree, kergelt küpsetatud maitsestatud krabiliha ja värskeid hakitud hakkeid.
Retsept on mitmekülgne ja seda saab kohandada teiste koostisosadega vastavalt teie maitsele. Lisage kartulitäidiseks veidi suitsune maitse, lisage mõni supilusikatäis küpsetatud peekonist . Või täiendava värvi korral piserda kartulit kergelt magusat paprikat enne juustu lisamist. Juustu puhul vali kerge juust, mis ei krab krabi maitset. Pehme Cheddari juust on hea valik, või peal neid mõne purustatud fontina või riivitud Parmesani juustuga.
Mida vajate
- 4 rosetti kartul (väike kuni keskmine)
- Ekstra neitsioliiviõli
- Kosheri sool
- 8 untsi kapsasliha (või tükkideks, värske või pastöriseeritud)
- 2 tl sidrunimahla
- 1 1/2 teelusikatäit
- Old Bay'i maitsestamine
- 1 küüslauguküülik (väike, hakitud)
- 2 spl võid
- 1 supilusikatäit hakklihamaid (pluss veel küpsetamiseks)
- 6 supilusikatäit hapukoorega
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 tass kergelt hakitud juustu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Asetage ülemine laud ahju pealmisele küljele ja asetage alumisse riiulile fooliumileht või küpsetusplaat, et püüda võimalikke tilkumisi.
- Puhasta kartulid ja eemaldage puudused, silmad ja lõiked. Pasta kartulid paberrätikutega kuivatamiseks. Kastke kartulid kokku oliiviõliga ja piserdage kosheri soolaga.
- Pange kartulid kartulitesse mitu korda koos kahvliga ja asetage kartulid ülemisse riiulile.
- Küpseta kartul umbes 1 tund kuni 1 tunnini ja 10 minutit või kuni need on kahvliga.
- Seadke kartulid rackis, kuni need on piisavalt lahedad, et neid käsitseda.
- Vahepeal kombineerige kaussi krabijahu sidrunimahlaga, Old Bay'i maitsestamisega ja hakitud küüslauguga. Toss õrnalt.
- Sulata või või keeduklaasi keskmisel kuumusel; lisage krabiseemne segu ja küpseta umbes 3-4 minutit, segades sageli.
- Lõigake kartulid pooleks pikkuseks. Kallutage liha segamisnõusse, jättes koorega umbes 1/8 tolli.
- Lisage kaussi kartulid ja pehmesegu, kuni see on sujuv. Krabipulber segatakse, kuni see on hästi segunenud. Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart.
- Eelsoojendage broilerit kõrgele.
- Korrige kartulikestad kergelt õlitatud küpsetuspannist ja täitke kartuli- ja krabimassi segu. Puista neid riivitud juustuga ja rohkem kartulit.
- Asetage kartulid broileri alla ja küpseta, kuni juust on pruunistunud või umbes 3-5 minutit.
- Kui olete valmis, teenige ja naudi!