Uued kartulid küüslaugu kreemiga

Just see, et kartul on väike, ei tähenda, et see on tõeline uus kartul. Uued kartulid on ebaküpsed kartulid, mis koristatakse varakult. Need ulatuvad väikestest kuni peaaegu tennisepalli suuruseks. Võite öelda, kas nahk on uus või mitte. See peaks olema väga õhuke - isegi leotades kohtades - ja väga lihtne hõõruda või pühkima kartulist. Need on niisked, siledad, kreemjas tekstuuriga.

Lihtne 5-minutiline küüslaugu- ja koorekastmes maitsetab neid maitsvat uut kartulit.

Vaata ka
Rohelise ube sisaldav kreemikartul

Mida vajate

• 2 naela uus kartul
• 1 1/2 tl soola, keetmiseks mõeldud vett
• 3 supilusikatäit võid
• soolatud või soolata
• 2 keskmist küüslauguküünt, pressitud
• 2/3 tassi
• raske koor
• 3 kuni 4 supilusikatäit peenestatakse
• koorikloomad
• kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi

Kuidas seda teha

1. Piserdage kartulid kartulijuhiga või kindel, või kasutage puhast nailonist pesuvahendit või lappi. Pole tähtis, kas te kogu naha ära võtaksite, ainult lehetäid ja muljet. Kõigi lõikude või kahjustatud piirkondade lõikamine.
2. Jätke väikesed kartulid terved ja suuremad kartulid pooleks või kvartaliks; asetage need suured kastrulisse. Kata veega, loputada ja tühjendada. Kata uuesti vett ja lisa 1 1/2 tl soola. Keeda kõrge kuumuse eest. Vähendage soojust madala tasemeni, katke ja hoidke kergelt keedetud umbes 12-14 minutit või kuni kartul on kahvli pakkumine. Tühjendage vesi ja tühjendage.

1. Vahepeal väikeses kastmes, pannil või paanikas üle keskmisel madalal kuumusel sulatada võid. Lisage pressitud küüslauk. Sauté, segades 2 minutit.
2. Lisa kreemi võile ja küüslaugule; tuues keema. Lisage hakklihale ja küpseta 30 sekundit. Maitse ja vajadusel lisage kosheri sool ja must pipar. Kui kasutate soolat võid, ei pruugi sa vajad rohkem kui soolat.
3. Kallake küpsetatud kreemi segu kartulitesse. Kui kartul on jahtunud, soojendage neid koorega kuni kuumeni.

Teil võib samuti meeldida

Lihtsalt kooritud uus kartul

Uued kartulid ja herned koorekastmega

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	265
Kogu rasv	15 g
Küllastunud rasv	10 g
Küllastunud rasv	4 g
Kolesterool	45 mg
Naatrium	652 mg
Süsivesikud	29 g
Kiudaine	3 g
Valk	4 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)