Külmad joogid on võti Marokos, kuna need aitavad soojust võita. Nende populaarsete külmutatud jookide seas on piimakokteilid ja suupisteid. Kuid erinevalt enamikust kokteilidest, mida me teame, on Maroko stiilis piimakokteilid ja suupisted harva sisaldavad jogurt. See suupistete retsept sisaldab magustatud kondenseeritud piima ( lait concentré sucré ), mis loob tervislike puuvilja kokteilide jaoks mahu ja koorevärvi allkirja.
Kui olete mures, kui joog on teie jaoks liiga magus, võite selle asemel kasutada magustamata aurustatud piima ( lait concentré non sucré ) ja lihtsalt magusat maitsta suhkru või meega.
Parima maitse saavutamiseks on värsked maasikad ideaalsed, kuid kui need pole saadaval (või mitte teile meeldivad), võite kasutada külmutatud maasikad. Lihtsalt veenduge, et see jääks või eemaldaks jää.
Serveerige see kreemjas maasika suupiste nagu pärastlõunane või õhtune pick-me-up, serveeritakse prillide prillidena osapoole joogina või Ramadanis iftaril kiirelt purustades.
Kergema, vähem rikaste sokkide jaoks proovige Maroko maasika kooriklooma retsept .
Mida vajate
- 1 1/2 lbs. (umbes 700 g) värskeid maasikaid
- 14 oz. (397 g) magustatud kondenspiima
- 1 kuni 2 tassi (236-475 ml) külma vett
- Vabatahtlik: 2 spl. värskelt pressitud sidrunimahl või maitse järgi
- Valikuline: 1 salve jää
Kuidas seda teha
- Koorige ja peske maasikad. Äravool. Kui aeg võimaldab, siis jahutage, kuni see on valmis sujuvaks.
- Segistis töödeldage maasikad ja kondenspiim, kuni marjad on täielikult puhastatud ja segu on sile ja kreemjas. Segatakse 1 kuni 2 klaasi külma veega, et reguleerida joogi soovitud paksuse ja magususega. Soovi korral lisage sidrunimahl ja jää ja töödeldage, kuni jää purustatakse ja segu segatakse hästi.
- Vala klaasidesse ja serveeri.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 300 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 27 mg |
| Naatrium | 104 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 7 g |