Seda suppi ei saanud olla lihtsam teha. Lihtsalt pühkige paar aromaatset ainet, keetke see rosikaga, tõrvpüree ja lisage kreem. See on soojenemas ja lõõgastav ja täis maitset. Serveeri seda kui starterit suuremale söögikorrale või kui peamist sündmust talisalati ja kooritud leibaga, mis on lihtne ja juhuslik õhtusöök.
Mida vajate
- 4 suurt naeris
- 2 väikest sibulat või porrulauk
- 2 küüslauguküünt
- 2 spl oliiviõli või võid
- Salsa kriips
- 4 tassi kana või köögiviljapuljongit
- 1/4 to 1 tassi rasket kreemi
- Garnish: roopuud ja petersell
Kuidas seda teha
- Koorige naeris, kallake need väikesteks tükkideks ja asetage need kõrvale.
- Koorige ja peeneks hakitud sibulad või puhas ja peeneks hakitud porrulauk . Kõrvale panema.
- Koorige küüslauk ja pange see kõrvale.
- Kuumutage õli või võid keskmises potis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage sibul või porrulauk, puista soolaga ja aeg-ajalt segage, kuni sibul on pehme, umbes 3 minutit.
- Lisa küüslauk ja küpseta, segades, kuni lõhnav, umbes 1 minut.
- Lisage naeris ja puljong. Kogu keema panema. Vähendage kuumust, et säilitada pidev keetmine ja küpseta, kuni naeris on väga küpsed umbes 10 minutit.
- Segistis keerake supp kuni väga sile, vähemalt 2 minutit partii kohta. (Näpunäide: katke segisti kate köögirätikuga, et põletusi ära hoida.)
- Pange supp potti juurde ja lisage koor. Ainult 1/4 tassi lisamine supitseb servi serva; seda rohkem lisate paksemat ja luksuslikku suppi. Lisage soola maitse järgi.
- Kui soovite, garage röstitud roosade või peterselli ribadeks. Serveeri supp kuumalt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 187 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 28 mg |
| Naatrium | 531 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |