Krevetisalat ei ole mõeldud ainult lõunasöögi naistele (kuigi see on sellel teemal suurepärane retsept). See on ka ideaalne õhtusöök kuumale suveõhtule, pakitud lõunasöök mõnus muutus ja täiuslik söömine, kui teil on lühike aeg ja koostisosad. Kreveti magus maitse kombineeritakse kreemjas värskes ürdikastmes, mis muudab värskendava ja maitsva nõude. Parim on see, et seda kreveti salat ei oleks võimalik lihtsamalt valmistada, kuna see lihtsalt koondatakse kokku ja jahutatakse.
Mida vajate
- 2 kilo keedetud krevetid (kooritud ja deveined )
- 2/3 tassi majoneesi
- 1/4 klaasi petipiima
- 1 keskmine sidrun, mahlakad
- 2 supilusikatäit värsket tilli
- 1 supilusikatäit tükeldatud värsket kervilit või Itaalia peterselli
- 1 supilusikatäit purustatud värsket ersterit
- Cayenne'i pipar maitsta
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Suures kausis ühendage küpsetatud krevetid koos ülejäänud koostisosadega ja segage õrnalt, kuid põhjalikult kummist spaatliga.
- Katke ja jahutage vähemalt 1 tund enne serveerimist. Serveeri salat külmalt.
Näpunäited ja variatsioonid
Kui olete ostnud külmutatud küpsetatud kreveti, peate neid enne sulatamist (ehkki mõne minuti jooksul) ette planeerida. Asetage krevetid mahutist ja loputage külma veega kuni sulatamiseni.
Enne segamist koos koostisosade lisamisega kuivatage patt siis väga hästi. Kui teil on käsi ainult toores krevetid, sulatage samal viisil (vajaduse korral) ja seejärel küpseta kiiresti, kuni nad muutuvad roosaks potti keeva veega.
See retsept nõuab mõnda erinevat maitsetaimi - kui mõned ei ole teie lemmikud, võite vabalt vahetada üks või kaks midagi, mis teile meeldib paremini. Lihtsalt veenduge, et kasutate kuivatatud asemel värskeid maitsetaimi; riietuse maitse sõltub tõesti värskete ürtide heledusest. Koostisaine, mida saate asendada, on petipiim. Kui teil ei ole külmkappi, kasutage segu sidrunimahlast või äädikat ja piima või hõõrutage mõnda lihtsat jogurt või hapukoore, millel on natuke piima. Kumbki kombinatsioon ei kattu petipiima täpse maitsega, vaid see on piisavalt lähedal.
Ettepanekute esitamine
Seda salati saab serveerida lihtsalt salati vorsti või rohkem töödeldud avokaado pooleks. See on täiuslik ka pita-leiva sees oleva täidisega, serveeritud küüslauguvastase röstsaiaga või sooja ilmaga puhas buffet. Kui soovite, et nõud oleks suurem, pidage silmas lisades mõned valged oad või kastanipasta. See salat oleks ka armas, serveerides sööki, pannes iga riietatud kreveti krooniini peale. Ja kuigi kogu krevett muudab ilusaks esitluseks, vähendab kreveti eelnevalt hamba suurusega tükkideks, muudab sala lihtsamaks süüa, hoolimata sellest, kuidas seda teenindate.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 265 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 235 mg |
| Naatrium | 765 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 28 g |