Need mõõkkala praed küpsetatakse seente, sibulate, rohelise paprika, sidruni, oliiviõli, tillilehed ja tomatitega. Nõu on värvikas ja maitsev.
Kuigi mõõkkala on maitsev, on see elavhõbeda kõrge tase ja ettevaatlik, et seda ei tohiks süüa rohkem kui üks kord kuus. USA FDA ja EPA soovitavad, et naised, kes võivad rasestuda, rasedad naised, imetavad emad ja väikelapsed, ei hoiaks mõõkkala ja muid elavhõbedat sisaldavaid kalu sööma.
Mida vajate
- 4 untsi seened (viilutatud)
- 1 klaasi sibul (viilutatud)
- 1 riisi seller (tükeldatud)
- 2 spl rohelise paprika (tükeldatud)
- 2 supilusikatäit
- sidrunimahl
- 2 spl oliiviõli
- Dashi sool
- Dash pipar
- 1/4 tl. Tilliroot (kuivatatud)
- 1 1/2 kilo mõõkkala (4 mõõkkala praed)
- 2 lahe lehti (lõigatud pooleks)
- 2 tomatit
Kuidas seda teha
- Kuumutage oliiviõli pudelil üle keskmise kuumusega. Lisage seeni, sibulat ja paprikat. Küpsetage, segage 8 kuni 10 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- Saateeks köögiviljadele lisage sidrunimahl, sool, pipar ja tilli umbrohud.
- Liigutage madala küpsetuspaketi fooliumiga. Lõigake pool seeni ja segu segu üle põhja, seejärel asetage mõõkkala praad peal.
- Mõõgastust mõõgaga sibulaid pipraga soola ja pipraga pange, pannakse neist üks lahe lehti.
- Lõiketopsid ja vars lõpeb tomatitega ja viiluta iga tomati 4 paksu viiludega; asetage 2 viilu igal mõõkkala praadil. Piserdage ülejäänud kala segu ja sibul segu.
- Katke pann fooliumiga ja küpsetage umbes 400 ° F juures umbes 20 minutit või kuni kala kergesti kahvli abil.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 399 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 133 mg |
| Naatrium | 284 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 42 g |