01 03
Loo täiuslik Briti juustplaat
Briti juustuamet. Autoriõigus Elaine Lemm Kui teil on enam kui 700 kõrgekvaliteedilise Briti juustu, on juustu valimine juustplaatide jaoks üsna miiniväli, siis saate valikuid, sest Briti juust on maailma üks parimaid juustu.
Mida juust teenida
Juustpaberi valikute kitsendamiseks on kõige parem valida kolme kuni viie erineva tekstuuri ja maitsega juustu. Need võivad hõlmata järgmist:
- Kõva juust nagu West Country Farmhouse Cheddar, Wensleydale, Cheshire või Ashmore Farmhouse.
- Pehme juust keedetakse Somerset Brie'st või St Endillionist, Cornish Camembert'ist ja kui sulle meeldib veidi lõhnav juust, siis kuidas Stinking Bishop.
- Sinine, näiteks Stilton, Yorkshire Blue (üks minu lemmikuid) Blue Lancashire, Shropshire Blue või Blue Wensleydale on must, sest see toob kaasa teise maitse ja tekstuuri.
- Maitsestatud juust, tihti lisatud puuviljadega või vürtsidega, toob kaasa teise mõõtme ja kuigi nad lisavad lõbusat tegurit, on nad ka maitsvad.
- Värske juust lisab juustu külge veidi kergust ja värskust. Serveeri kreemjuust, Fromage Frais, Ricotta või Mozzarella.
Mõnikord võib ühe juustu serveerimine põhjustada mõju. See juust võib olla kohalik, uus juust, hooajaline pakkumine või lihtsalt suurepärane lemmik. Ükskõikse teenimine võib lahendada palju peavalu, kui valida 700 pakkumise vahel, kuid see on tõesti hea mõte, kui see on osa palju suuremast pakkumisest (õhtusöök, võib-olla jõulude ajal ...).
Milline Briti juust? Nii palju juustu pakutakse, kuidas sa tead, millist toodet osta. Siin on väike kogus piirkondlikke juustu, mida ma kogunemisel või lõplikuma tootevaliku jaoks, vaadake Briti juustu veebisaiti.02 03
Mida teenida Briti juustuga
Mida teenida Briti juustuga
Mandri-Euroopas on Briti juustu teenindamise viis tonniga kaasnevatest toonidest, kuid see on traditsiooniline ja paljud tunnevad petmist ilma igasuguste kaunistustega. Mina olen isiklikult "väiksema kujundusega, paremast brigaadist", eelistades selle asemel juustu maitset nautida, aga igaüks ise. Nii et kui sulle meeldib kõik lisad:
- Serveeri oma juust värskete, looduslike koostisosadega, mis traditsiooniliselt on viinamarjad, hooajalised kristallid Briti õunad või pirnid, ja kui soovite väikest sellerit.
- Harilikud marjad, nagu marineeritud sibul, chutney või piccalilli nukk, on alati teretulnud lõunat või suupisteid pakkuval juustuvalikul. Sa ei pruugi pärast õhtusööki serveeritava õhtusöögi ajal toita kopsakaid, maitsed võiksid olla veidi tugevad.
- Lisaks juustule pakutakse maitsvaid oakarte, omatehtud digestiive on head või lihtsad kreekerid, kuid vältige neid, mis on maitsega või liiga soolased.
- Jõuludel on peaaegu patt, et juustut ei tooda jõulukoogiga . Juust, nagu Wensleydale või Stilton, on väga pidulik ja traditsiooniline maitse.
03 03
Mida juua Briti juustuga jooma
Sadama klaasist. Elaine Lemm Mida juua juua jooma
- Traditsiooniline ja väga väga väga brittiin on Port of Stilton juust, tõeline abielu maitsed.
- Oloroso Sherry vürtsikas maitse teeb suurepärase partneri Blue, eriti Blue Stilton, kuid veelgi rohkem kodus, mille terav "Blues" on magus, puding vein.
- Whisky juustu Wee dram. Taliskeri suitsune, sügavad märkmed tehti joobuks tugeva talumajaga Cheddari poolt.
- Täispõhjalised punased tõusevad hästi küpsed juustud ja ka nagu väike sinine. Kuivad valged veinid tunnevad end mugavalt kergemate juustudega nagu Red Leicester või sarnased.
- Ja lõpuks ärge unustage õlut juustuga, nad olid lõpuks juustu üks esimesi joogid ja pole eitav, et nad töötavad väga hästi koos. Tumedamad õrnad, karmimad, karmimad ja kergemad õlid, mis ilmselt paremad kergemate maitsestatud juustudega.