01 06
Kuidas röstitud kõrvitsat
Suhkru pirukõrvits. Molly Watson Röstitud kõrvits on maitsvad ja toidavad. Võite seda lisada küpsetatud kauba , suppide, karusnahka või hommikul valmistatud kõrvitsaseemne juurde . Plus, see on väga lihtne teha. Ainuke asi, mida vajate, on ülalmainitud kõrvits, nuga (kõrvitsa pooleks vähendamiseks), lusikas (oma sisekülgede eemaldamiseks), ahi, paan või mõni laev ja mõni aeg.
Nagu kogu talvekapsas, soovite valida kõrvitsa, mis tundub oma suurusega raske.
Kas oled silmapilk nende hiiglaslike väljavalukuppide jaoks, mis on Halloweenist üles ehitatud, et muuta jack o'lanterns? Ignoreerige neid. Täiesti Kui te pole oma nimesid nikerdanud või ei kasuta seda muul viisil kaunistuseks. Nad ei ole üldse magusad ja sa kurb, kui proovite seda kasutada retsepti järgi.
Vaadake selle asemel suhkrupeedi , punase , juustu , rouge vif d'étampes'i või sinise hokkaido kõrvitsaid, kui plaanite neid süüa!
Samuti soovite eelküpsetada ahju 375F-ni.
* Kas otsite viilude või tükeldatud röstitud kõrvitsa asemel? Vaadake meie vürtsikas Sambal-röstitud kõrvitsa retsepti.
02 06
Lõika kõrvitsa pooleks
Pumpkin lõigatud pooleks. Molly Watson Sul on vaja suurt nuga ja teatud kogust ülemise keha tugevust. Puhastage kõrvits enam-vähem pooleks tööpäevaks ühel küljel mis tahes varsast, mis on ikka veel kõrvitsale kinnitatud.
Niikaua kui saate seda ohutult juhtida, seda suurem on nuga, seda lihtsam on kõrvitsa lahti murda.
03 alates 06
Hõõruda seemned
Kukkunud kõrvits. Molly Watson Kõrvitsade poolikute seemnete ja närbunud "küüniste" ärahoidmiseks kasutage suurt lusikat. Kui teil on jäätise kook, tea, et see töötab kaunilt selle ülesande jaoks.
Kui sa oled nii kallutatud (ja peate olema), pange seemned röstitud kõrvitsaseemnete valmistamiseks.
04 06
Hangi need puhtaks
Kõrvits, seemned eemaldatud. Molly Watson Sellest ei pea hullumeelsus olema, aga ka soovid eemaldada kõva, kergema värvusega kõrvitsa lihast kõik märjad, tumedamad "kõhupiirkonnad".
Tegelikult tahad seda natuke hulluks teha. Parem on pigem kraapida liiga palju, mitte liiga vähe.
05 06
Röstitud kõrvits
Puhastatud kõrvits lehel. Molly Watson Pange puhastatud kõrvitsa pooleks kergelt õlitatud küpsetusplaadile või pärgamapabriga vooderdatud küpsetusplaadile. Küpsetage eelnevalt kuumutatud 375F-ahjus (temperatuur on tegelikult üsna paindlik, kõikjal 350F kuni 425F vahemikus annab korralikud tulemused), kuni kõrvitsa poolikud on piisavalt pehmed, et läbida kooriku kaudu kahvlit kergesti. Sõltuvalt kõrvitsa poolte suurusest võtab see aega 40 minutit ja 1 tund.
06 06
Röstitud kõrvits, valmis kasutamiseks
Hõõgpump. Molly Watson Lase kõrvitsal istuda, kuni seda piisavalt jahedalt käsitseda. Seejärel kasutage magustoidu ja pehme keedetud liha ärahoidmiseks suurt lusikat.
Röstitud kõrvits sobib suurepäraselt võile serveerimisel, kasutades kõrvitsa suppi või keerates kõrvitsa pirukaid .
Röstitud kõrvits kaunilt külmub. Pakkige sügavkülmikus ohutu pakendisse (tehakse uuesti pesta kilekotti), eemaldage võimalikult palju õhku, pitseerige ja külmutage kuni kuus kuud külmikusse külmikusse ja kuni aastani eraldi sügavkülmikusse .