Cajun ja Creole salad pakuvad erinevaid, maitseaineid ja maitset
Kreoli ja Cajuni kokaküttes pakutakse lõpmatu salatite pakkumine: tärklisest lemmikutest nagu kartuli- ja makaronilatid, köögiviljadest nagu mais ja kurkidel põhinevad salatid ning peamise koostisosana kana või mereannid.
Killutatud rohelised salatid ei ole kesksel kohal Cajuni ja Creole keetmisel, kuid järgige allolevaid linke, et avastada vanade lemmikute maitsvaid versioone ja salateid, mida te ilmselt kunagi ei oleks kunagi mõelnud!
01 07
Cajuni riisi salatNüüd hoidke oma jalgpalli - see võib olla piknik ilma kartuli- või makaronitariumsalati! Sellel on sarnased koostisosad, kuid see on kena muutus tavalisest. Selle salati ilu seisneb selles, et teiste koostisosade maitse ulatub veelgi paremini kui kartulit või makaroni salat.
Sellel on see pipar, kuid see on piisavalt kerge, et läbida "mitte vürtsikas".
02 of 07
Cajun-kana salat pekanipähklitegaKuulujutt on see, et vanaema kujundas selle retsepti, et kasutada kahte koostisainet, mis oli alati rikkalikult varustatud: kana (mida nad tõstsid) ja pekanipähklid (talust pekanipuud).
03 07
Isa kreemjas marineeritud kurgidSee salat oli lemmik, sest kasvatasime ja palusime seda alati, kui kogume oma lapsepõlvekodus. Tavaliselt tehti seda sama suurepärast võimalust. Kuid iga kord, kui isa, sai loominguline, mis tähendas jääkide kasutamist mõnes kohutavalt sobimatul viisil. Me olime kõik kohutavalt pettunud, kui ta otsustas, et ta ei taha raisata mõnda ananassi jäätist sisaldavat jogurtit ja lisab selle lõpetatud salat. Keegi ei meeldi toidujäätmete hõivamiseks, vaid terve nõude rikkimine jääkide ärakasutamiseks? Õppisime hoiduma isa "jääkoti loomingust".
04 07
ColeslawColeslaw on iseenesest maitsev, kuid minu lemmik teenimine on võileibadel. Tegelikult teeb ma alati suurt partiid, nii et võileibadele on piisavalt jääki - tõmmatud sealiha on traditsiooniline, aga mulle meeldib see ka võileibulaid ja poista asemel salatit. Kreemjas, krõmpsuv kapsas on imeline kontrastiks praetud mereannid poisi poisil.
Coleslaw on parem kui mitu tundi või päev või kaks pärast seda.
05 07
Täiuslik kartuli- ja muna salatKui see on juba hea, siis miks segada seda?
Selline on mõelnud mis tahes retseptile, mis on just see, mis sulle meeldib, ja selline on mõelnud retseptile, mille teie vanaema või vanaema tegi. Perekonna retseptid on peaaegu pühad. Teie vanemad ja õed-vennad oleksid hämmeldunud, kui poleks päris häiritud, kui sa tõid vanaisa kartulisaadi kokku erineval viisil. Ja isegi ei mõtle lisada mõned mitte-Cajun koostisosa, nagu päikesekuivatatud tomatid. Inimesed ei pruugi seda isegi proovida.
06 07
Tomati- ja kurgi salatTundub, et kurgid ja tomatid lähevad kokku. Võib-olla sellepärast nad mõlemad valmivad igal suvel umbes samal kellaajal.
Punase, rohelise ja valge atraktiivsed värvid on üksteisega täiendavad, nagu näiteks krõbedaks kurgi tekstuur ja pehme tomati värv.
Lihtne ... kuid suvine lemmik!
07 07
Krevetid ja röstitud punase kartuli salatSee elegantne salat võib valmistada päeva alguses ja kokkupandav õhtusöögi ajal. Seda võidakse serveerida ka hors d'oeuvre'ina, kusjuures krevettidega topitud kartuliviilud on dekoratiivsel kujul plaadil.