See viskitud roheline salat värske mango ja basiilikastmega on täiesti lõhnav. Tekstuur on kerge ja maitsekas - see sobib peaaegu iga söögikorra külge. See võib olla valmistatud ka õhtusöögiks või lõuna-salatiks, tuhksuugides kammkarbid või tofu. Ja te ei pea muretsema mango "küpsuse pärast" - kõikjal poolvalmidest kuni täiesti küpseni jõuab, sest magusatest maitsetest on Thai toiduga kaunilt töötav. Suur tänu mu hea sõbrale Pecole ja ka selle toiduvalmistamise assistendile Chirole selle maitsva retsepti eest!
Mida vajate
- 4 tassitähte salatit (või kombineeritud segatud rohelisi piisavalt 2 inimest)
- 1 mango (poolvalmeline kuni küpseks)
- 1 väike paprika (punane, kuubik või viilutatud)
- 1 porgand (viilutatud õhukestele pulgadesse või riivitud)
- 1/2 to 1 tassi kurk (viilutatud)
- 1/4 tassi maapähklit (kuiv röstitud või kašupähklid)
- Basiilikutestamine:
- 15-20
- basiiliku lehed (või kuni 25, kui lehed on väikesed)
- 1 paprika (viilutatud, sh roheline varre)
- 3 supilusikatäit laimi mahla (värske)
- 1 supilusikatäis
- kalakastmes (VÕI sojakaste, kui taimetoit)
- 2 tl pruuni suhkrut (või
- palmi suhkur )
- Vabatahtlik: 1 küüslauguküülik
Kuidas seda teha
- Loputage värskeid rohelisi roogi ja kuivatage salatikõlar. Asetage salati kaussi.
- Lisage kõik muud köögiviljad.
- Kallutage mango kummalgi küljel ja puuvilja välja. Lõigake vilja kuubikuteks (vt fotode juhiseid: Kuidas lõigata mango .) Lisage mango kuubikud salati juurde.
- Kastme valmistamiseks asetage kõik basiilikutest koostisained mini chopperi, köögikombaini või segistiga. Blitz, et luua maitsvat basiilikakastust.
- Jäätisega saia salat (kasutage lusikaga, et see kõik välja pühkida). Siis visake hästi.
- Lisage pähklid ja jälle viskle. Üles veel mõne pähkliga ja naudi!
Basiilikutestustamisnõuanded:
Seda riietust tuleks ära kasutada 24 tunni jooksul. Kui ei, siis võite selle külmutada väikeses Tupperware-tüüpi konteineris. Selles kastmes on suurepärane supp ja ka marinaad kana, kala ja krevettide jaoks.
Selle salati variatsioonid:
- Lisa keedetud krevetid, lihtsalt keedetud või grillitud
- Lisa praetud tofu , lõigatud kuubikuteks
- Grillitud kana (soovitatav: kerge kastmes kastmes grillitud kana )
- Kui te ei leia mango, proovige seda papaia või värske ananassiga !
Miks Thai Salad on parem kui tavaline salati baari hind:
Tai salatid on madala rasvasisaldusega ja kaloreid (nt see on rasvavaba!), Kuid väga kõrge maitse järgi. Tegelikult oli mul palju inimesi kirjutanud, et mulle öelda, kui palju nad on kaotanud oma salatid oma toidule sisenemisel. Lisaks madala rasvasisaldusega / kalorsusega sisule on Tai salatid väga terved ja ilusad ning et Thai salatite ainulaadsus tähendab, et külalised on alati populaarne.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 259 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 524 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 9 g |