See juhtub igal aastal. Teete hiiglasliku 28-kilo turska kaheksa ja ... üllatuseks! See kõik ei söönud. Nüüd on sul jäetud jälje kalkuni rinda ja kogu see tume liha, mida puutuvad vaid vähesed inimesed. Aga mida teha ...
Igaüks armastab tänupühade jälje kalkuni võileiba , aga mis siis siis? Seal on ainult nii palju kalkunipuppi, mida saate oma külmikusse panna, mida saate teha jäätisega pitsa ja kalkuni burrito, mida saate nautida. Mõnikord on teil vaja midagi uut ja värsket, see ei maitse nagu lihtsalt söönud toitu.
Seal hakkavad mängima sellised kalkuni salat lehtsalat. Värsked, krõbedad või salat lehed, terav Cheddari juust ja kodune jõhvikat sisaldav sinep ... MM, MM! Just see, mida arst tellis.
Parim osa on see, et saate hõlpsalt teha seda kalkuni salat kohe pärast Thanksgiving ja hoida seda mõne päeva jooksul külmikusse. Kui soovite mõnda sorti, on see salat ka maitsvat täisnaista või traditsioonilise salati peal. Maailm on teie auster.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi röstitud kalkuniliha järele
- 1/4 tassi majoneesi
- 1/4 tassi hapukoort
- 1/4 tassi tšehdari juustu (tükeldatud)
- 1 scallion (tükeldatud)
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar (maitse järgi)
- Umbes 10 või lehtsalat lehed (ka romiini lehed töötavad)
- Jõhvikamahl:
- 1 1/2 tassi külmutatud jõhvikat
- 2/3 tassi vett
- 2 spl kapslites sinepi (või dijoni sinepit)
- 1 1/2 supilusikatäit vahtrasiirupit
- Soolalahendus
Kuidas seda teha
- Röstitud kalkuniliha hakkliha lõigatakse või tükeldatakse hammustada suurtes tükkides.
- Vahusta majonees, hapukoor, küüslaugupulber ja sool ja pipar kausikal.
- Lisage hakitud kalkunit, tšehdri juustu ja küüslaugupulme. Sega, et täielikult kantakse kana kokku ja kataks. Jäägirikaste sinepide valmistamisel asetage kast ja asetage see külmikusse. (Sageli, kui on lubatud istuda tund või kaks, maitsed melduvad kenasti.)
- Väikeses kastmes ühendage külmutatud jõhvikad ja vesi. Kuumutage keskmiselt vähe umbes 10-15 minutit või kuni jõhvikad on lõhkenud ja pehmendatud.
- Sinep ja vahtrasiirup lisatakse jõhvikatele ja segage, et kombineerida. Küpseta veel 2-3 minutit.
- Eemaldage jõhvisegu kuumusest. Kasutage keetmisega segu, et segada koostisosad kuni täiesti siledaks, seejärel lisage sool maitse järgi. Jahutage sinep külmikus.
- Aseta umbes 1/3 tassi kalkuniliha segu igal õhtul lehtsalat lehel ja tuhksa koos jõhvikhariliku sinepiga. Serveeri kohe!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 913 |
| Kogu rasv | 43 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 385 mg |
| Naatrium | 952 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 113 g |