Alsace'i pitsa (Flammkuchen) retsept

Flammkuchen on Alsace'i eripära, mis asub Prantsusmaa lõunapoolses Saksamaal, mis on tihedalt seotud Baieri rahmfleckerliga ja muidugi ka pitsaga.

Algselt oli flammkuchen (või "leegiga kook") natuke tainas valatud lame, kaetud hapukoorega ja küpsetatud 2 kuni 3 minutit väga kuumast puidust ahjus, et kontrollida ahju temperatuuri ja sobivust leiva küpsetamiseks ja muud esemed.

Servad on sageli põletatud, see on muutnud kiiret toitu, mis on kaetud igasuguste täidistega, nagu peekon ja sibul.

Mida vajate

Kuidas seda teha

Tee taigna

Tee Toping

Koguge ja küpseta

Vaadake rohkem Alsatiani toitu siin.

Redigeerinud Lora Wiley-Lennartz

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 541
Kogu rasv 35 g
Küllastunud rasv 14 g
Küllastunud rasv 14 g
Kolesterool 74 mg
Naatrium 1,378 mg
Süsivesikud 43 g
Kiudaine 5 g
Valk 15 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)