Rootsi lihapallid on tavaliselt valmistatud jahvatatud veiselihaga ja sealiha sealihaga koos kastmega ning neil on palju erinevaid variante. Need on hea valik Rootsi lauas, ja neid pakutakse sageli söögivalmistatud söögikartuliga võinatud nuudlite voodis. Rice on teine võimalus serveerimiseks või serveerimiseks keedetud kartuliga.
Klassikaliste lihapallide versiooni on väga lihtne valmistada omavahel küpsetatud lihapallidega, kondenseeritud suppide ja hapukoorega. Kui soovite olla väga traditsiooniline, paku Lingonberry säilitusainena maitsetaimi.
Seda lihapuu retsepti algselt jagasid ja soovitasid Launa. Ta märkis, et retseptis võidakse kasutada külmutatud lihapallide kauplusi.
Mida vajate
- 1 1/2 naela lihavett jahvatatud veiseliha
- 1/4 naela vorsti (maa)
- 1 suur muna
- 1/4 klaasist ketšupit
- 2 supilusikatäit Worcestershirei kaste
- 1 supilusikatäis
- kuiv sinep
- 1 supilusikatäis sojakaste
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 2 tl soola
- 1 tl pipart
- Sest:
- 2 (10 3/4 oz) purki
- Seene- supp koor
- 1 tassi hapukoor
- 1 tl Worcestershire'i kaste
- Dash Tabasco kastmes
- 1/4 tassi piima
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C / gaas 4). Joontage kootud küpsetusplaat fooliumiga.
- Suures kausis ühendage jahvatatud veiseliha, vorsti, muna, ketšupi, 2 supilusikatäit Worcestershire'i kaste, sinepi, sojakaste, küüslaugu, soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Segage õrnalt, kuni segu on hästi kokku pandud.
- Lihisegu kuju väikesteks pallideks (umbes 1 tolli läbimõõduga). Kasutage väikest cookie kühvlit või kaaluge lihapallid, kui kujundate, kui soovite, et need oleksid ühesugused.
- Korrige valmistatud küpsetusplaadil valmistatud lihapallid.
- Küpsetage lihapallid 25 kuni 30 minutit või kuni pruunistunud ja põhjalikult küpsetatud. Maismaal ja sealiha sealiha minimaalne ohutu temperatuur on 160 ° F (71 ° C). Kui kasutate lihapallides jahvatatud kodulinde, küpseta kuni 165 ° F (74 ° C). Vaadake Liha temperatuuri tabelit ja ohutuid toiduvalmistamisnõuandeid
- Viige lihapallid aeglasesse pliididesse või suured, sügavasse pudelitesse või küpsetuspaagidesse.
- Kaussi ühendage kondenseeritud supp, hapukoor, 1 tl Worcestershire'i kaste, Tabasco ja piimaga. Segage hästi. Vala lihapallid üle. Katke ja küpseta maha LOW-i jaoks 1-2 tundi või kuni kuumeni või soojendage kuumutamist umbes 15 kuni 20 minutit või kuni kuum (keetmata).
- Kui eelistate sööki, siis serveerige neid kuumalt aeglase pliidiplaadist või küpsetusmahust, hambaorkide, väikeste plaatide ja salvrätikutega külalistele.
- Lihapallid teevad ka vapustav eine riisi või võiga nuudlitega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage vorsti maapähkliga.
- Selle asemel, et valmistada lihapallid nullist, kasutage umbes 1-1 / 2 kilo hea kvaliteediga külmutatud lihapallid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 266 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 144 mg |
| Naatrium | 716 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 23 g |