Pärast töö- või mängupäeva pole midagi sellist nagu soe ja rahulik hautis. Külma talveõhtuga on teretulnud suurepärased hautised.
See versioon on Kim kreemjas veiseliha hautis, mis on valmistatud seenekapsa, küüslaugu ja ürtidega. See on kerge veiseliha hautis valmistada ja küpseta aeglases pliidis. Lühendatud supp hoiab hautatud paksu, lisades seeni maitse ja annab kreemjas tekstuuri. Hõrgutav veiseliha annab suurepärase kuumtöötlemata munaga nuudlite või riisi lisamise. Lisage salat ja mõningast koorest leiba ja teil on meeldejääv jahu, mida teie pere küsib uuesti ja uuesti.
Kui soovite tumedamat, veetlevat tuunikala, lisage väike kogus karusnahka pruunikasketi nagu Gravy Master või Köögi kimp - kas see annab rikkaks, tumedaks värvuseks natuke maitset suurendavat toitu. Kaaluge 1/4 tassi veega veiseliha hoidmist või veel paremat kvaliteetset punast veini . Või, kui see on tugevama maitsega, aseta üks küpsetatud seenekapsa koor 10 1/2-untsiga kondenseeritud veiselihapuljongist,
Mida vajate
- 1 1/2 naela veiselihaha (lahja või kasutage ümmarguse prahti)
- 4 (10 3/4-untsi) purgid kondenseeritud koor seened supp
- 1 (4-unts) saab viilutatud seeni (pehmendamata)
- Vabatahtlik: sibula ingver
- 5 küüslauguküünt (jämedalt tükeldatud)
- 1/2 tl kuivatatud lehe oregano
- 1/2 tl kuivatatud lehti basiilikut
- 1/2 tl sibulapulbrit
- 1/4 tassi vett
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- Sool, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Lõika veiseliha 1/2-inch-1-tollisteks kuubikuteks.
- Pange veiselihukud aeglase pliidi koos kondenseeritud supp, seente, ingveri, küüslaugu, punase, basiiliku, sibulapulbri, veega ja musta pipraga.
- Katke pott ja küpseta 7 kuni 9 tundi madalal temperatuuril.
- Serveeri veiseliha ja kaste kartulipüree, riisi või nuudlitega.
Näpunäited
- Pulbi paksemaks muutmiseks keerake kaks supilusikatäit maisitärklist või jahu sama palju külmas vees, et moodustada sile pasta. Segatakse see kuumale hautamisele, pisut aega, kuni see on nii paks kui sulle meeldib.
- Hautistaimede maitse parandamiseks lükake veiseliha enne selle lisamist küpsetuspaagile. Kuumutage 2 spl köögiviljaõli pudelit keskmise ja kõrge kuumusega. Piserdage veiseliha paar supilusikatäit jahu ja küpseta, kuni see on hästi külmunud kõigilt külgedelt, segades ja keerates sageli. Pruunimine pole vajalik, kuid see parandab värvi, tekstuuri ja maitset.
- Täieliku söögikartuli hautis lisage umbes 1/2-kilo kuubikuga punaknahata või Jukoni kuldkartulit koos kahe või kolme viilutatud porgandi. Lisage tass külmutatud hernestest või hernestest ja porganditest umbes 30 minutit, enne kui hautatud on valmis, kui soovite.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 303 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 599 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 39 g |