See praetud kalkun kalkun ja riietus on valmistatud ainult nelja koostisosaga. See retsept on lihtne konditustatud kalkuni rinnatükid ja valmistatud leiba või rukkipõhise täidisega segu ja see on tehtud lihtsas aeglase pliidiplaadis.
Soovi korral valmistada kastust eraldi katteplaadile.
Mida vajate
- 1 kondita Türgi rinnatükk, umbes 3 naela, täielikult külmkuivatatud
- 1/2 tassi kana puljongit
- 1 pakett
- täidisegu, valmistatud (umbes 6 kuni 8 untsi kuivsegu)
- 2 supilusikatäit sulanud võid
- 1 või 2 valmistatud maitsest purgid (valikuline)
Kuidas seda teha
- Kalkuni puljong asetatakse kroonlõikesse või aeglasesse pliidisse.
- Valmistage pakendisuunad vastavalt pakendisuunistele; pakke see kalkunile või selle ümber, pühkige maha, kuid pakkige seda tihedalt.
- Jäätiseõli üle täitematerjali.
- Katke ja küpseta 1 tund kõrgel. Vähendage seadistust LOW-ile ja küpsetage umbes 4-6 tundi kauem või kuni kalkun on väga õrn. Või jätkake küpsetamist KÕRGE umbes 3 kuni 3 1/2 tundi.
- Kui riietus muutub liiga soojaks, eemaldage see ja levige madalal määrdunud pannil. Küpsetage 400-F-ahjus umbes 30 minutit või kuni pruuniks ja koorikuks.
- Soovi korral serveerige kastmega.
Ekspertnõuanded
- USDA kohaselt peavad kalkunid ja muud kodulinnud olema keedetud minimaalse ohutu temperatuuriga 165 F. Kui kahtlete, kasutage usaldusväärset instant-read termomeetrit, mis on sisestatud kalkuni rinnatüki paksemasse ossa.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 748 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 236 mg |
| Naatrium | 4,607 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 65 g |