Tehke oma tänupüha kalkunile enneaegselt karastusjoogi, jahutage see, seejärel küpsetage keeduküpsetamise pannil mõnda tilka, kui soovite süüa! Pidage meeles, et parima karvade võti on soolasisaldus. Maitse maitseta ja lisage soola vajadusel. Saate teada, kui olete tabanud õiget summat - äkki on kastmes suurepärane liha maitse.
Pole midagi sellist, nagu oleks karusnahast ette valmistatud. Raske võib olla keeruline teha ja selle hooldamise eest hoolitsemine aitab palju, kui sa jooksed umbes saada sööki valmis.
Mida vajate
- 5 tassi kanaliha karbist
- 1 sibul, tükeldatud
- 1 tl kuivatatud kana bouillon
- 3 supilusikatäis võid
- 1/3 tassi jahu
- Sool maitse järgi
- 1/4 tl. Pipart
- Kalkuni pannilt tilkudest maitsestama
Kuidas seda teha
- Suures kastmes kombineerige kana puljong, sibul ja kana puljong .
- Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja keedetage, kuni segu vähendatakse nelja tassi, umbes 30-45 minutit.
- Kui puljong on peaaegu vähendatud õigeks koguseks, ühenda mõni teine tugev kastrul jahu ja või. Küpsetage ja segage madalal kuumusel, kuni jahu hakkab natuke värvi võtma ja muutub päiksemaks.
- Kastke kanapuljong panniks jahu segu, segades traadi vatiga. Viige keemiseni pidevalt segades. Valage mahutisse, katke ja laske kuni 6 päeva.
- Kui olete valmis sööma, kraapige kalkuni paar tilkadest ja rasvast kastrulisse ja valage kastrulisse. Kuumuta kuni kuumutamine. Maitske maitset Kui see maitsestub, lisage veel veidi soola, kuni kastmepärane maitse on rikkalik ja lihakas. Seejärel segage pipraga ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 566 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 238 mg |
| Naatrium | 1,011 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 72 g |