Kui teil on uut suhkruvaba elustiili, ei pruugi söövad magustoidud olla midagi, mida arvasite, et saate veel nautida - aga võite seda teha! Säästev suhkruvaba elustiil ei tähenda ennast kõikide ravivõtete äravõtmist. Trikk on teha see kodus, kus saab kontrollida soovitud magusust.
Puuviljad on suurepärane kiudainete allikas, samuti on see loomulik viis retsepti magustamiseks. Kuid mõnede meie jaoks võivad isegi magusad puuviljad kergendada suhkrusiha . Suhkruvabaks muutmine tähendab päeva jooksul tarbitud puuviljade koguse piiramist ja sama kehtib ka selle kohta, kui palju saate magustoidu panna.
See retsept on mõlema maailma õnnelik keskkond. Sellel on ikkagi banaanimaitse, kuid see ei sisalda suures koguses magusat, küpset puuvilja, mis suurendaks süsivesikuid ja vähendaks jõudu. Banaaniekstrakt lisatakse banaani lõhna- ja maitseaine suurendamiseks ilma magusat lisamata. Vanilje kreeme vedelik stevia on suurepärane koostisosa ka käte jaoks - see on parim mitte küpsetada magustoidud nagu see. Veelgi parem, Sweetleafis pole seda järeltulijat kasutatud järeltõuna. ( Näpunäide : leiate palju maitsestatud sorte aadressil iherb.com ja salvestage oma tellimus kasutades soodustuskoodi YAJ035.)
Kui te lihtsalt ei hoolitse stevia eest, proovige Confectioner's Swerve sweetenerit, mis on erütritoolist koosnev tassi-topsi suhkruasendaja. See on palju vähem magus kui stevia ja isegi suhkur, kuid teie maitsepungad võivad seda eelistada.
Mida vajate
- 1 tl želatiini
- 2 spl vett
- 1/4 klaasi purustatud banaani
- 2 tassi
- ricotta juust
- 1 tl banaaniekstrakti
- 1 kuni 2 tl vanilli vedelat stevia
- Küürimisool
- 1 tass
- raske vahukoor
- Valikuline: tükeldatud kreeka pähklid täidisena
Kuidas seda teha
- Väikeses kastmes lisage vesi ja piserdage želatiin selle peale. Kuumutage väike ja pidevalt segades, kuni želatiin on lahustunud. Laske jahtuda.
- Asetage banaan, ricotta, ekstrakt, stevia või suhkruvabade magusainete valik, mis võrdub umbes 1/2 tassi suhkru ja soola segajaga. Segatakse kuni sujuvaks. Maitse ja kohandage magusat oma eelistust.
- Muutke oma püsti segaja mõla õlavarreli külge. Kallake aeglaselt koor ja piitsutage, kuni tekstuur pakseneb.
- Lisage aeglaselt jahutatud želatiin ja jätkake veel minut piitsutamist.
- Toru või lusikas prillide serveerimiseks ja külmkapis.
- Jahutage vähemalt 1 tund, seejärel teenige. Soovi korral lisage valikuliselt hakitud pähklid või isegi pekanipähklid või suhkruvaba šokolaaditükid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 125 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 26 mg |
| Naatrium | 102 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 8 g |