Kui otsite sujuvaimat, kõige õrnamat juustukooki, on selle mango juustukoogi retsepti eksootiline maitse keeruline võita. See on vastupandamatu ja ilus, isegi annab teile võimaluse mängida dekoratiivsete keermetega, mis mõjutavad igaüht. See on ideaalne magustoit pereõhtustamiseks ja väikesteks pidudeks, ja kõik seda armastavad.
See on lihtne retsept, mis on lõbus ja lihtne teha, isegi kui see on teie esimene katse tõelise juustukooki jaoks. Siit leiate mõned näpunäited, mis aitavad kaasa. Seda on ka lihtne teenida. Lihtsalt võtke see külmkapist välja ja lõigake see üles.
Mida vajate
- 1 tassi mango (või 14 unts. Võib mango, viilutatud)
- 2 spl vett
- Valikuline: 1 teelusikatäis kookospähkli lõhna- ja maitseainet
- 4 (8 oz.) Pakkimine toorjuustu
- 1 tassi suhkrut
- 5 muna
- 1 supilusikatäis jahu
- Koori jaoks:
- 1/3 tassi + 2 supilusikatäit võid (pehmendatud või kookosõli)
- 1 3/4 tassi Graham krakkimuru (või sotsiaalse tee biskviitruumina)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 kraadini. Valmistage vedeliku vorm, pannakse see tina fooliumiga või pärgamendipaberiga. Võite kasutada ka tavalist kookpanot või mitut ramekinat. Määrige kas võiga või kookosõliga.
- Segage ruumitemperatuuri või mikrolaine soojendusega võid purunemiskrabi (või kombineeritud protsessori pulss). Aluspõhja valmistamiseks vajutage ettevalmistatud panni põhjale . Seadistage külmkapis.
- Asetage värsked mango viilud toidukorvis või segistis. Lisage 2 supilusikatäis vett ja kookospähkli lõhna- ja maitseainet (kui kasutate). Pange paksu püreega hästi segu. Kui kasutate värsket mango, võite soovi lisada 2 tl suhkrut selle magustamiseks. Kõrvale panema.
- Suures segistis asetage koorejuust. Kui see on külm, katke plaat ja mikrolaineahi 1 kuni 2 minutit, kuni see on pehme. Lisage suhkrut ja peksid väikese kiirusega kuni sujuvaks.
- Alustage munade lisamist, korraga, peksmist väikese kiirusega. Seda saab teha ka käsitsi, et vältida ummistumist.
- Lisage pool mango püree ja puista jahu. Segatakse väikese kiirusega või käsitsi, kuni see on sisse lülitatud. Vala taigna ettevalmistatud pannidesse ja sulgege ülemine osa.
- Nüüd lõbus osa: visata ülejäänud püree kooriku pinnale 3 horisontaaljoonel või täppidega üle kogu pinna. Kui kooki tester, võlv või õhukese labaga nuga, keerake taigna ja püreest kokku, kasutades lai ringi liikumisi.
- Küpseta 1 tund või 10 minutit kauem, kui kook on alt kuhjunud. Pidage meeles, et juustukooki esikülg on alati natuke jiggly, kuid see muutub hiljem tugevamaks.
- Laske juustukookil enne eemaldamist pannile jahtuda. Külmutage, kuni see on valmis serveerima.
Cheesecake'i nõuanded
Praevad on juustukoogide kõige levinum viga, kuid on olemas viise, kuidas neid proovida ja vältida. Parim võimalus on seada veekogu ühe ahju alumisse riiulist, kui keedukooki küpsetate. Võite ka küpsetamise ajal kerge vaevaga pihustikule panna, et õhku vabastada. Sel eesmärgil lisati ka selles retseptis väikese koguse jahu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 383 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 122 mg |
| Naatrium | 333 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |