See tähniline marinaadis spargl muudab suurepärase ananassi või salati.
Mida vajate
- 1 £ spargel
- 1/2 tl soola
- 1 supilusikatäit peeneks hakitud punase sibulaga
- 1 supilusikatäis äädikat (balsamic, šerri või punast veini)
- 1 tl sidrunimahla
- 1/2 tl Dijoni sinepit
- Soola ja pipar maitsta
- 3 spl oliiviõli
- salat lehed
Kuidas seda teha
- Kallutage umbes 2 tolli vett keeduklaasi, mis on piisavalt suur, et panna spargel korter.
- Lisage soola. Peske spargel külmas vees.
- Katkestada igaühe kindel alus. Eemaldage kaalud, kui need on suured või liivased.
- Pange sõrmed keeva veega.
- Kiiresti tagasivoolu keema, seejärel keedeta ettevaatlikult 5-7 minutit. Spargel peaks olema veidi karge. Äravool.
- Asetage ovaalse tassi marinaadiks. Väikeses kausis ühendage hakitud sibul, äädikas, sidrunimahl, sinep, sool ja pipar.
- Ilusalusel õli piserdada.
- Valage üle sooja spargli. Laske marinaadil toatemperatuuril jahtuda, seejärel jahutage, kuni serveerite aega.
- Enne serveerimist pöörduda toatemperatuurini.
Veel spargli retsepte
- Röstitud spargel ja seened
- Spargel Quiche
- Ham ja spargelkreps Parmesani juustuga
- Kreemjas pasta, milleks on kamm ja spargel
- Spargel koos peekoniga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 87 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 67 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |