Honey sinep, sibul ja küüslauguperiood koosneb konditustatud sealihast täiuslikkuseni, kuna aeglaselt jookseb sinu aeglane pliit. Kui soovite hõlpsasti kasutada Honey Sustard Pork Röstitud rohkem kui viie koostisosa, võite lisada sibulaid ja küüslauku baby porgandeid või paksult viilutatud, kooritud õunu.
Pähklipott või aeglane pliit on suurepärane võimalus röstimiseks. Liha sõna otseses mõttes hõõgub, kui see kokki, mis teeb väga õrn ja mahlane. Samuti tõesti imendab maitsed teiste toiduainete sa küpsetada seda. Sealiha viilud on ilusad ja maitsevad vürtsikaga ja maitsestatud kastmega.
Valtsitud kondita sealihast saab valmistada rohkem kui ühest lihatükist. Need on kokku keeratud ja seotakse lihunikust. Kui röstimisel on rasvakiht, lõigake see maha. See rasv aitab kaitsta küpsetatud ahju ja hoiab selle niiskena, kuid kastmes on see lihtsalt sulanud ja kaste on rasvane. Ja ärge segi sealiha kamp sealiha sisefilee ! Loin röst on palju suurem kui sisefilee ning sellel on rasv ja erinevad tekstuurid.
Sealiha tuleb keeta temperatuuriga vähemalt 145 ° F, nagu on katsetatud toidu termomeetriga. Kui soovite, võite seda valmistada, kui soovite, kuid USDA on kindlaks teinud, et see temperatuur on ohutu.
Serveeri see imeline roog mõne hariliku kartuliga , maasikatega maha pandud roheline salat ja mõned sibulakoogid.
Mida vajate
- 1 sibul, tükeldatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1/3 tassi mesi sinepit
- 1 tl. sool
- 1/4 tsp. pipar
- 1 tl melleeritud tibi lehte
- 1 (3 lb.) valtsitud kondita sealiha
- 1/4 tassi kana puljongit
- 1 spl maisitärklis
- 1/4 tassi vett
Kuidas seda teha
Piserdage 4-6 kvartskarbikast koos nonstick-keedupritsiga ja lisage sibul ja küüslauk.
Segage sealihast soola ja pipraga ning piserdage tüümianiga. Leivake hapukapsas küpsetatud hapukapsas.
Sibulate ja küüslaugu peal asetatud kaetud küpsetatud koha peal; lisa kanapuljong. Katke krokpot ja küpseta 7-8 tunni jooksul madalal temperatuuril.
Eemaldage praad ja kast fooliumiga, et samal ajal kastmega valmistamise ajal soojaks hoida.
Kombineeri maisitärklist ja vett keskmise kastrulis ja segu segatakse traatiga.
Lisage aeglasest pliidist, keedetud sibulast ja küüslaugust kastani mahlad ja küpseta keskmise kuumusega, kuni segu keeb ja pakseneb, segades sageli.
Maitsestama. Vajadusel lisage rohkem soola, pipart, tüümiani või mesi sinepi. Praetud söögikorv muudab need maitsed pikkade toiduvalmistamisaegade tõttu.
Viilutage küpsetatud kastmes ja serveerige seda kastmega.
Kui teil on uus kuumem küpsised , kontrollige küpsetamist 6 tunni pärast.
Kalorid: 250
Rasv: 10 grammi
Naatrium: 390 mg