Kasutage seda rikkaliku sidruni-kondiitritoidu kreemi kui želee-rulli stiilis kooki täitmist või kasutage seda kihikooki, küpsise või küpsise või kondiitritoodete täidiseks. See oleks suurepärane koorupulgadena.
Seotud retseptid
Sidrunikoog
Variatsioonidega vanillikoogid
Mida vajate
- 3/4 tassi Meyer sidrun (mahl)
- 1 1/4 tassi piima (tervikuna)
- 2/3 suhkrut (granuleeritud, jagatud)
- 6 suurt muna (munakollased)
- 2 spl maisitärklist (pluss 1 teelusikatäit rohkem)
- 2 spl jahu (universaalne)
- 1 tl sidruniekstrakti
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
Kerges kastmes üle keskmise soojuse toomata sidrunimahla, piima ja poole suhkrut keemiseni.
Vahepeal peksid munakollased suhkruga kuni paksud ja heledad värvid, seejärel peksid maisitärklist ja jahu kuni sujuva ja hästi segunenud.
Hõõrudes vürtsiga, lisage munade segu umbes poole kuuma piima segu. Küpsetatud piima ja munakollase segu tuleb kastrulisse tagasi panna ja jätkata küpsetamist keskmise ja madalal temperatuuril, pidevalt segades, kuni segu keeb.
Laske segu keema, segades umbes pool minutit. Segatakse sidruni ja vanilli lõhna- ja maitseainetega.
Lusikatäis sidrunimahlakreemi kaussi ja katke pind plastkorgiga, nii et see ei moodusta karmi nahka. Jahutage põhjalikult ja kasutage kondiitritooteid, küpsiseid, pirukaid või muid magustoite.
Kasutab 2 tassi.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 196 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 117 mg |
| Naatrium | 237 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |