Kuum praadimine kookospähkel toast Toast. Autoriõigus Darlene A. Schmidt Selle retsepti üheleheküljeliseks printimiseks mõeldud versiooniks vaata minu: Mini Tai krevettide salat ümbritseb retsept .
KOOSTISOSAD:
1 väike kamm-spinati lehed (väikesed spinat on liiga väikesed), VÕI väiksemad salati lehed (piisavalt suured, et neid 1 löögi jaoks kokku panna), VÕI banaani lehed lõigatakse 3 kuni 4 tolli squaršisse või rombikujulisteks tükkideks)
1. aste: asetage kuivatatud kookospähkel praepannile pannil. Lülitage soojus keskmise suureni ja segage kookospähklit pidevalt, "praadige kuivalt", kuni see muutub kuldseks (1-2 minutit). Asetage röstitud kookospähkel segamisnõusse.
PUHASTAMISE NIPP: Ma jätan pann kuumalt, kuni see on kuum, seejärel eemaldage see kookospähklit segades.Kui pann ülekuumeneb, põletakse kookospähkel.
02 04
Protsessi koostisosad
Kreveti töötlemine väga väikesteks bittideks. Autoriõigus Darlene A. Schmidt
Kuivatatud krevetid: Sellist kuivatatud krevetit saab osta Aasia / Hiina toidupoest või Keinotowni kauplustes. Pidage meeles, et see peaks olema täielikult kuivanud (mitte seda tüüpi, mida leiate Aasia kauplustes asuvas deli või külmkapis, mis on kummitav ja ei muutu töötlemisel pulbriks).
2. samm: Kui kasutate kuivatatud krevetit, asetage see köögikombainile ja viige pulbri-tüüpi bittidesse. Pestil ja mört toimib hästi ka selle eest. Lisage pulbristatud krevetid kookospähklisse segamisnõusse.
Kui kasutate keedetud krevetit: kergelt hakklege neid väikesteks tükkideks (pooleks või kolmandaks) ja lisage see segisti kaussi koos röstitud kookospähkliga.
Kuivata maapähklid, vähendades neid väga väikesteks tükkideks (võite ka nuga purustada / purustada) ja lisada need kausse.
Lõpuks asetage küüslauk ja galangal (või ingver) toiduainete töötlejale ja töödelge või peeneks jahvatage / riivige neid. (Eemaldage igast kiust või stringist bitti galangast / ingverist.) Lisage kaussi.
03 alates 04
Segage kõik koostisosad koos
Segamine kõik koostisosad. Autoriõigus Darlene A. Schmidt 3. samm: segage kaussi, lisage tšillipulber, tšilli ja kalakaste. Sega põhjalikult. Märkus: praegusel hetkel saate teha maitsekatseid, lisades rohkem tšilli, kui soovite, et eelistataks seda maitsvat või rohkem kalakastet, kui soovite, et see oleks soolisem. Kui soovite mõnda magusat märkust, lisage 1/4 tsp. valge suhkur.
04 04
Sööge suupiste koos
Serveerib Miang Kumit - Thai maitsega hammustada suurusega plahvatus! Autoriõigus Darlene A. Schmidt 4. samm. Söögiplaadi külge paigutage 4 või enamat lehte (spinat, salat, banaani lehtede segmendid - teemant kuju näeb välja korralikult). Lusikaga pange mõned lehed sisse. Top koos röstitud kookospähkliga ja serveeri laimi kiiludega.
EASITAVAD JUHISED: vajutage ühele lehti veidi laimi mahla ja seejärel kogu see asi suhu. (Kui kasutate banaanilehte, ärge sööge lehte - lihtsalt tühjendage sisu oma suhu.)
Selle söögiisu maitsetunde tantaliseeriv tunne paarib hästi külma lageriga või klaasi külma valget veini. Naudi!