Norra kooli leiba täidetakse rikkaliku vanillikoorija või vanillipudinguga, on see eriline õun, mis sisaldab teie laste lõunasööki või spetsiaalse koolikogumise ettevalmistamist.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi piima
- 1/4 tassi võid
- 1 pkg. aktiivne
- kuiv pipart (2 1/4 tsp)
- 1/2 tassi suhkrut
- 2 tl.
- kardemon (värskelt jahvatatud)
- 4 tassi jahu
- 1 pkg. (5,1 oz) kohe
- vanilli pudingi segu
- 1 muna (hästi pekstud)
- 6 spl pulbristatud suhkur (pluss 1 spl veega, segatud, et moodustada kerge glasuur)
- Pihustatud kookospähkel
Kuidas seda teha
- Kombineerige piim ja või ja kuumutage kastrulis keskmise kõrge kuumusega, kuni piim on praetud (kui väikesed mullid tõusevad ühtlaselt vedeliku pinnale). Eemaldage kuumusest jahedalt, kuni sõrmele on soe.
- Segage pärmi ja suhkrut leiliseks piimale ja laske istuda 10 minutit. Pind peab hakkama mullima nagu pärmsegu. 10 minuti pärast segage kardemon ja jahu, kuni tainas tõmbub segamisnõu külgedest eemale. Kata kaussi puhta köögirätikuga ja lastakse tõusta kahekordseks, umbes 1 tund.
- Kui tain on tõusnud, pühkige see maha, eemaldage peenest pinnalt ja sõtke, kuni see on sile ja läikiv. Kasutage oma käsi, et asetada tainas paksu 18 "pikka" madu ", seejärel lõigata see pikkus 20 võrdsesse ossa. Rullige iga tükk oma käte vahel sfäärilisse kuklasse ja asetage kergelt määrdunud küpsetusplaadile. rätik ja laske tõusta kahekordseks, umbes 30 minutit.
- Pudingu segu valmistatakse vastavalt juhendile, vähendades piima vaid 2 1/2 tassi. Lase pudingil pakseneda toatemperatuuril, kui teie kuklid tõusevad.
- Kuumuta ahi 375º juurde. Kui kuklid on tõusnud, laske õrnalt ette kumbagi keskosa alla. Täida 1-1 1/2 supilusikatäit pudingu (tõenäoliselt jääb mõni puding välja). Laske veel 10 minutit tõusta.
- Püreestage munakollane munad servadele ja külgedele. Asetage kuumutatud ahi ja küpsetage 15 minutit kuldpruuniks.
- Eemaldage ahjust ja laske jahtuda. Pruun suhkrumaksu küüslaugu peal, ümber, kuid mitte üle pudingi "silma". Kastke kooritud kookospähkel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 90 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 18 mg |
| Naatrium | 84 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |