Hispaanias serveeritakse tapa või toiduga kaasas olevat a la Madrilene alevid või hispaania keeles Aceitunas a la Madrileña . Meile meeldib seda roogi nautida värske baguette, et lõõgastuda. Seda saab teenida aastaringselt, kuid on eriti nauditav suvel. See on lihtne ja kiire retseptsioon, kuid oliivideks on vaja umbes tund, et marineerida kogu maitset enne serveerimist.
Mida vajate
- 2 £ oliivid (suured, küpsed, mustad)
- 1/2 kilo naatriumkloriidi
- 1/2 tassi
- oliiviõli (
- Hispaania ekstra neitsi )
- Mõned kriipsud
- Hispaania magus paprika
- 1/4 tassi
- punase veini äädikas
- Sool maitse järgi
- Punjakas (kuivatatud)
- 1 nelk küüslauk (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Loputage oliivid külmas vees ja laske neil voolata. Asetage oliivid kaussi.
- Pese maha ja lõigake porgandid. Aseta kaussi oliividega.
- Kleit oliiviõli, äädika ja soola maitsmiseks. Pidage meeles, et õli ja äädika kombineerimisel on suhe ligikaudu kahe osaga õlist ühe osaga äädikas. Segage hästi.
- Piserdage Hispaania magusat paprikat, pune ja hakitud küüslauku. Sega põhjalikult. Marineeri üks tund enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 379 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,171 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 3 g |