Kirglik puuviljamaitse on Lõuna-Ameerika subtroopilistes piirkondades naturaalne ning see on osa kogu kohaliku kulinaaria traditsioonist kogu kontinendil. Selle kasutuselevõtt toob lõuna-Ameerika maitse koju ja annab autentsuse kõigile Lõuna-Ameerika köögi menüüdele.
See magus, kuid küpsetatud puuviljasalat, mis täiendab erinevaid rohelisi kombineeritud tooteid, on segisti valmistamine lihtne. Proovi seda maasika spinati salataga või pirni ja sinise juustu salatiga.
Mida vajate
- 2 passion fruit (või 1/4 tassi kirglik puuviljapüree)
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 supilusikatäis laimi mahla
- 1 supilusikatäis äädikat
- 2 supilusikatäit kallis
- 1/4 tl soola
Kuidas seda teha
Lõika kannatuste viljad pooleks. Krõbe paberimassi ja seemned väikesesse kastani.
- Kuumutage puuvilja viljaliha üle keskmise ja väikese kuumusega, segades sageli. Kuumutage viljaliha peaaegu keemiseni, seejärel eemaldage see soojusest.
- Tõmmake paberimass läbi peene sõela või nõrgendaja.
- Loobuge seemned ja laske mahl jahtuda.
- Pange rõõmu puuviljamahla, oliiviõli, laimi mahl, äädikas, mesi ja sool segistis või köögikombainis ja segage kuni segu on sile.
- Salatit korstna külmkapis hoidke kuni ühe nädala jooksul. Enne kasutamist segada või loksutada.
Ettepanekute esitamine
Serveeri salat, mis on sündinud sinihalli juustu või maasika spinati salataga, kus on kirglik puuviljakasvatus koos teiste autentsete Lõuna-Ameerika toiduainetega , et reisida sellelt mandrilt otse oma köögist.
Kergema jahu valmistamiseks täitke juustu ja sinki, kana, veiseliha, maisist või sinist juustuga täidetud empanadasid. Teiste väikeste söögikorralduste hulka kuuluvad traditsiooniline Argentiina chorizo võileib või muu chimichurri kastmega kaetud vorsti või humita, mis on Peruust, Tšiilist ja Boliivist populaarse värske maisist, piimast, sibulast ja vürtsidest valmistatud tass.
Õhtusöögiks on Argentiina primo eine veiseliha keskmes. Kas te eelistate ribi-silma, filee mignoni või sibulat, on praadiks valida liha. Lühikesed ribid on ka valik Argentina argumentidega. Ärge unustage chimichurri kaste, mis on valitud veiseliha jaotustükkidest. Mõlemad lähevad suurepäraselt salakaadaga, mis on riietatud kirglikul puuviljakasvatuses. Lisa Patagoonia kartulid, friikartulid pannakse friikartulidesse; röstitud kartul koos basiilikuga; röstitud kartul koos äädika ja jäme soolaga; või friikartulid. Sa saad pildi: veiseliha (eelistatavalt praad) ja kartulid on argentiina šabloonid. Valige, mis sulle kõige paremini meeldib, kuid järgige seda põhikava koos salataga Lõuna-Ameerika maitse jaoks.
Magustoidu jaoks tõmbab kooki dulce de leche, chocotorta koos dulce de leche, šokolaadimassi ja pisco, riisipudiini, rosinatega, queso y dulce või flaniga.