Oktoobris on kõigil oktoobris hea Jack-o-Lantern, kuid ära pange need kõrvitsaseemned välja! Võite röstida või küpsetada kõrvitsaseemneid oma pliidipliitides, et saada maitsvat suupisteid. Neid saab soolata või maitsestada vastavalt oma maitsele. Kestad on söödav ja on hea kiudaine allikas. Kasutage seda meetodit teiste seemnete, näiteks lillkapsa ja butternut squashiga. Kõrvitsaseemned on tuntud ka kui pepitas.
Mida vajate
- 1 tükk kõrvitsaseemneid
- Valikuline: kriipssool (või küüslaugupulber, sibulapulber, maitsestatud sool või muu maitseaine valik)
Kuidas seda teha
- Loputage kõrvitsaseemneid. Kasutage oma sõrme kogu paberimassi eemaldamiseks. Kastke kõrvitsaseemned ja visake pulp. Kuivatage üleöö küpsise lehel.
- Kuumutage suures, raskesti põhjaga, kuiva pudelit keskmise kuumusega. kõrvitsaseemned. Segage seemneid pidevalt kokku ja segage neid, et põletada.
- Kui kõrvitsaseemned hakkavad kuldseks saama, hakkavad avanema ja vabastama oma aroomi, need on valmis.
- Piserdage kuuma röstitud kõrvitsaseemneid soola, küüslaugupulbri, sibulapulbri, maitsestatud soola , kayenni pipraga või maitseainete valikuga. Toss kattekihiks.
- Jahutage kõrvitsaseemneid enne söömist või ladustamist. Hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 3 kuud või külmkapis kuni 1 aasta.
- Kui sulle meeldib, et teie röstitud kõrvitsaseemned ekstra soolased, leotage öö jooksul 1/4 tassi soola lahuses 2 tassi vett. Kuivatage täiendav päev, seejärel jätkake nagu eespool.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 40 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 14 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |