Soovi juuste mugavust väljaspool tavapäraseid kahtlusaluseid ? Proovige mozzarellat karrozas või "mozzarella vees". Mozzarella kastmetes ja grillitud juustu Itaalia armastan laps, see sügav praetud võileib oosi soolase, rasvase juustuga. Pange see marinara või pesto kaste ja buoni isu kõrvale!
Mida vajate
- Rapsiõli
- 12 oz viilutatud mozzarella
- 8 viilu valge leib (eemaldatud kooritud)
- Dash kosher sool
- Dash pipar
- ½ tassi jahu
- 2-3 muna
- 1 tassi lihtsat leivakübust
- Valikuline: marinaara või pesto kastmega (serveerimiseks)
Kuidas seda teha
Valage 6-kvartiilisse hollandi ahjus õli 2 "sügavusele. Kuumutage keskmiselt kõrge kuumusega, kuni teie sügavkülmutatud termomeeter loeb 350 °.
Lõigake mozarella viilud 4 leiva vahele. Segage soola ja pipraga ning katke järelejäänud juustu viilud, et teha 4 võileiba. Koorige koorid.
Võtke ära 3 kaussi ja asetage jahu ühes kausis, mune (pragunenud ja viskiga) teises ja viimast kaussi küpsetuspuru. Enne igasse sandwichi süvendamist pannakse munarakk ja küpsetuspuru küpsetuspaberi peale.
Prae kuni kuldpruunini, umbes mõlemal küljel umbes 1-2 minutit.
Laske igal kihil puhtaks umbes minuti pärast, pärast seda, kui see on õlist eemaldatud, seejärel lusikatega üle kaste ja serveeri mõne kaste.