Prantsuse puuviljade tarts on populaarne Marokos. Selles Tarte aux Pêches versioonis värske virsiku viilud küpsetatakse koorekreemiga (kreempastatiserie) või mandli kondensveekreemiga ( frangipane ) magusas kondiitritoodetes. Aprikoosi glasuur lisab valmisdessendile sära ja puhtuse.
Valmistamisaeg ei sisalda magusat kondiitritooted ja koorimata . Kõige lihtsam on neid enne tartli kokkupanekut teha.
Tart on maitsvat serveerituna tavaline või garnish hapukoore või kreemikaarikaga. Proovige ka Prantsuse Strawberry Tart ja Prantsuse Apple Tart .
Mida vajate
- 1 magusat kondiitrita (unbaked ja jahutatud; vt
- Pate Sucree retsept )
- 1 1/4 karikast konditserekreemi (1/2 kohta
- Creme Patissiere retsept või enamik
- Frangipane retsept )
- 3 või 4 suured virsikud (kooritud ja õhukeselt viilutatud)
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi aprikoosi moosit
- 1 spl sidrunimahla (või vett)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 400 ° F (200 ° C).
- Konditoode kreemi (või frangipaani) levitada jahutatud, kartulise magusat kondiitritoote põhjas.
- Korrige peeküpsetatud viilud üle teekreemi üle kattuva mustriga. Piserdage suhkrut virsikute kohal ja lisage puuvilja ülaosa väikesteks bittideks.
- Alusfooliumi ribad ümbritsesid piimapaberi servasid, et kaitsta kooriku põletamist.
- Küpsetage küpsetatud küpsetusahjus umbes 40 minutit.
- Eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit või kuni virsikud ja koor on kenasti värvitud.
- Jahutamiseks eemaldage tart rackiga.
- Kuigi tart on ikka veel soe, kuumutage aprikoosimurrit sidrunimahlaga kuni keetmine. Kasutage praetud pintslit, et rakendada aprikoosi glasuur virsikute ümber.
- Jahutage tart, kui see on täielikult jahtunud.
- Serveeri jahutatud või toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 242 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 4 mg |
| Naatrium | 86 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |