Rabarber-Rosemary Daiquiri otse ajast on lõbus ja värske pöördega kodus Daiquiri . See sobib neile kevadistele ja suvepäevadel, kui rabarber on parimal viisil. Kokteil sisaldab ka rosmariini, mis on fantastiline rabarberi mahla magus-tartmilise maitse kaaslane.
Selle joogi loomiseks tuleb eelnevalt teha kaks asja: teha rosmariinisiirup ja rabarberi mahl. Mõlemat on väga lihtne teha ja see nõuab ettevalmistamisel väga vähe aega, kuigi tahate lahkuda ja lahendada asjadest vähemalt paar tundi.
Roosmariinsiirupi retsept on kiire ja lihtne valmistada ja see on fantastiline koostisosa, mis hoiab käes. Kasutage seda, et magustaksid limonaadide või puhastage sodasid või lisage rosmariini vihje teistele kokteile.
Kui olete need ette valmistanud, on kokteil lihtne ja suvepäevadel on see muljetavaldav jook.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi kerge rumm
- 1/4 untsi sidrunimahla
- 1/2 untsi rosmariinsiirup
- 3/4 untsi rabarberi mahl (juhend allpool)
- Garnish: sidruni ratas
- Garnish: sprig rosmariin
Kuidas seda teha
- Valage koostisosad jääga täidetud kokteilimurritesse .
- Loksake hästi .
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Garneri sidruni ratta, rosmariini viigiga või mõlemaga.
Värske rabarberi mahla valmistamiseks
Rabarberi mahlade puhul, kui teil on kõrgema otsaga mahlapress, peaksite olema kõik seatud. Puhastage lihtsalt võred ja mahl (mõnede odavamate mahlapresside jaoks on rabarberiga raske aeg). Neid, kellel pole mahlapressi, peate seda tegema vanamoodsel viisil ja tehnika annab teile peaaegu samad tulemused.
Pange tähele, et rabarberi mahl meeldib umbes 20-30 minuti pärast eraldada. Sageli on see kõige parem, kui laske sellel lahendada, siis pühkige kollakat muda, et saada puhas ja punakas roosa mahl. Mahl on suurepärane võimalus oma järelejäänud rabarberit kasutada. See segatakse teiste värskete mahladega ja on suurepärane lisaks limonaadile.
Teeb umbes 2 kvartali.
- 2 kilo rabarberit , lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 8 tassi vett (või piisavalt rabarberi katmiseks)
Mahla valmistamiseks:
- Asetage lõigatud rabarber potti ja kaetakse veega.
- Keeda kuumutamisel kõrgel temperatuuril, seejärel katke ja vähendage kuumust.
- Lase keeda 15 minutit.
- Trüki, kasutades peene võrgusilma kihti ja vajutage rabarberi lusikaga, et kogu mahl saadaks.
- Lasta külmkapis umbes 4 tundi jahtuda.
Kui rabarberi mahl eraldus paksuks, kollakaks kihiks ja roosaks mahlaks, pingutage see uuesti, kuni sul on ainult mahl. Vajadusel kasutage marli.
Kui tugev on rabarber-roosmari Daiquiri?
Rum on ainus alkohoolne jook selles daiquiri, seega on see suhteliselt kerge kokteil. See lisab oma apellatsioonkaebusele kerge ja värskendava jooki kevadise ja suveürituse jaoks. 80-tollise rummiga joomine kaalub alkoholi sisaldusega umbes 17% ABV (34 tõend) .
Tahad rohkem Rhubarb kokteile?
Kui olete rabarberi joogi maitse saanud, tahate seda rohkem. See on ainulaadne maitse ja lõbus proovida. Kuigi teil on see mahl ümber, anna üks neist joogidest proovida.
- Rhubarb Collins - populaarse Tom Collinsi aia-värske pöördega, kasutate siirupi loomiseks uut rabarberi mahla. Lisage fantastiline džinn, natuke lubi ja mõned kardamoni ja rabarberi kibedad ning moodustub maagiline uus kokteil.
- Rhuber - Ärge kasutage kogu oma rabarberi pakkumist mahla jaoks. Salvestage mõni varred oma rabarberi soodustamiseks selle veetlevate tequila-maasikakokteili jaoks. Muidugi, kui sa tahad oma DIY-i koostisosa vahele jätta, võite alati pöörduda KUIVA vahuveini rabarbarbiidiga (see on fantastiline).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 163 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 10 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 1 g |