See on kerge ja elegantne roog ja see on eriline pühapäeva õhtusöögiks või puhkusetoitudeks. Kartulid röstitakse koos sealihaga. See on suurepärane alternatiiv suurema võra küpsetamiseks. Täieliku õhtusöögi jaoks lisage kartulile ja sealihale mõne porgandi tükid.
Lisage kuumad küpsetatud rullid , salat ja oma lemmik aurutatud köögiviljad suurepärase pereõhtuse jaoks.
Ma röstsin sealiha pirnike kartulitega (pildil), kuid võib kasutada väikest, uut või "väikelast" kartulit. Ükskord keskmise suurusega punane kartul. Või kui otsite lihtsat röstitud riivitud retsepti, siis vaadake seda röstit mee-apelsini marinaadiga või sealihast ja sinepipuru hõõruda .
Mida vajate
- 1 sealihast röstitud (keskel lõigatud, umbes 3 naela)
- 2 tl Cajuni maitsestamist
- 1 tl kuiva sinepit
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl soola
- 4 küüslauguküünt (hakitud,
- jagatud )
- 3 spl oliiviõli (jagatud)
- 2 kilo kartulit (pruunistatud, puhastatud)
- 1 suur sibul (lõigatud 6 kuni 8 kiilu)
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- Soola ja must pipar maitsta
- 1/2 tassi valget veini (kuiv, või
- kana puljong )
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Pese röstitud ja kuivatage ühtlaselt. Kastke kogu Cajuni maitsestamine , kuivatatud sinep, tüümian, 1/2 teelusikatäis soola, pool hakitud küüslaugu ja 1 oliiviõli supilusikatäit.
- Pügige küpsetatud küpsetatud küpsetatud oliiviõli umbes 3 kuni 5 minutit mõlemal küljel või kuni see on kergelt pruunistatud.
- Toss kartulid ülejäänud hakklihaka, sibulate kiiludega ja sulatatud võiga.
- Korrige kartulid küpsetuspaketis ja puistage soola ja pipraga. Asetage pruunistatud riivitud kastmed köögiviljade, kontide alla allapoole. Valage veinist või kanapuljongist pannile.
- Röstitud, katmata, 1 tund ja 20 minutit või kuni kartul on pehme ja röstimine registreerib vähemalt 145 F *, kui liha termomeeter on liha paksemas osas, puudutamata rasva või luu. Kui ribi otsad hakkavad liiga palju pruunid, katke igaüks kilega.
- Lase küpsetada 10-15 minutit enne viilutamist.
- Ribad lõigatakse eraldi karbonaadiks ja serveeritakse röstitud kartulite ja sibulaga.
* USDA andmetel on sealiha minimaalne ohutu temperatuur 145 F. Põhjapõõsas on ohutu minimaalne temperatuur 160 F.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1190 |
| Kogu rasv | 62 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 311 mg |
| Naatrium | 335 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 100 g |