Me armastame meie kodus lihtsalt röstitud kana reied; õrn, mahlane tume liha . Mõnede värskete maitsetaimede libisemine naha all on väga kena viis röstitud kanaliha heledamaks, ilma protsessi kogu aega lisamata.
Ma teenisin seda kena looduslike riisisegudega ja krõbe rohelise salatiga, ja keegi ei oleks kunagi arvanud, kui vähe aega kogu sööki kokku tulid.
Ärge mööda alandavat kana reie! Siin on veel retsepte, mis võivad lihtsalt küünte uut lemmikosa kaasa tuua.
Kreeka röstitud kana reied
Kooritud spinat täidetud kana reied
Vürtsikas, harjastega kana reie
Mida vajate
- 8 suurt või 16 väikest basiiliku lehte
- 8 kana luustikku, naha-reied (umbes 2 ½ naela)
- Kosheri või jäme soola ja värskelt jahvatatud pipar maitsta
- 2 spl oliiviõli
- Hakkida hakitud sibulaid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 425 ° F.
- Vabastage nahk igast reie küljest ja asetage üks või kaks basiiliku lehte naha alla. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumutage suuri, raskeid, kuumusekindlaid pudelit keskmise kuumusega. Hoidke kana tükki naha külge allapoole umbes 5 minutit, kuni nahk muutub pruuniks ja krõbeda üles, keerake tükid pannilt üle ahju. Röstitud 25 minutit, kuni kana küpsetatakse (sisetemperatuur on 165 F). Serveeri kuum või soe, piserdata koorimata.
Ära unusta hea marinaadi! Need marinaadid on vastus kergesti kergelt maitsestatud kanali valmistamisele, ja andes teile rohkem aega selle kasutamiseks.
Ainus marinaad, mida te vajate: Dijon, küüslauk ja sidruni Kui soovite, et kui soovite toiduvalmistamisel inspiratsiooni, on vaja minna marinaadile, see ongi. Ideaalne kana, sealiha, krevettide ja igasuguste kalade jaoks. Kana marinatega vähemalt 4 tundi, kuni 12 kondiga tükkideks, krevettideks 30 minutit kuni 1 tunnini ja kala 30 minutit. Sinep aitab emulgeerida marinaadi, muutes selle paksemaks, nii et see tõesti toidule kinni hoiab. See on ka suur salatikaste!
Warm Spiced Curry Rub - See vürtsipuru on ideaalne kana, olgu see siis kana rinnad, tiivad, reied või selles retseptis kasutatud kana pakkumised. Tundub, et ükskõik, milline on toit, on lapsed palju tõenäolisemad, kui nad on selleks valmis.
Jamaican Jerk-Style Marinade Kui teil on toiduvalmistamisprotsessori segistis, liigub see Jamaican Jerk-Style Marinade kaheks loksutamiseks. See on eriti hea sealiha ja kana kohta. Säilitage külmkapis 4 kuni 12 tundi, siis võite sõltuvalt ilmast või elukohast grillida või praadida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 194 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 47 mg |
| Naatrium | 120 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 15 g |