Lihtsalt aurutatud rohelised oad ja õhukesed viilutatud punased sibulad pakuvad maitsvat ja lihtsat suvise salatit. See näib olevat liiga lihtne, kas pole? Ja veel see on üks neist kombinatsioonidest, kus kogu on suurem kui selle alandlike osade summa. Kas see on järsk sibul vastu alandlike oad? ere kastmega Või lihtsalt lihtsalt erksate suve maitsete kokkutulek? Kõik eespool, ma olen kindel.
Kuna oad lihtsalt paranevad, arvan ma, et need, kui nad riietuvad riietesse, on suurepärane roog suvel olevate suupistete, grillide, piknike ja muude koosolekute jaoks, kus soovitakse toitu, mis võib natuke hanguda ja jääda maitstaks .
Mida vajate
- 1 £ rohelised oad
- 1 väike punane sibul
- 3 topsipoone
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 lusikatäis punast veini või valget veini äädikat
- 1/2 tl sinepi
- Fine mere soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Kärpige rohelisi oase. Kui palju te need lõigate, on kombinatsiooni oamahelist ja isiklikust valikust. Vanamoodsad stringiaibad vajavad seda stringi tõmmata; kuigi paljudest oadest on nende juurest välja kasvanud stringid, meeldib mul ikkagi otsad maha lüüa, kuigi mõned näevad seda aja raiskamisega.
- Suurel kuumutamisel pange suur keedusalaga keema 1/4 tassi vett keetmiseks. Lisage oad, puista soolaga, katke ja küpseta, kuni oad on karge-pehmed ja vesi aurustub umbes 3 minutit. Loputa oad külma veega, puhastage need põhjalikult kuivaks ja lükake need kõrvale.
- Vahepeal koor ja sibul poole võrra. Lõigake see õhukeseks pool kuudiks ja asetage kõrvale. (Loputage viilud külma veega, et vähendada toores sibula tugevat maitset , kui soovite, kui soovite, siis kindlasti pesta neid enne kuivatamist salatile lisama).
- Suures kausis (piisavalt suur, et kõik köögiviljad ära visata), õli, äädikas ja sinep kokku segada. Lisage maitsele soola ja pipart *
- Kastmega pannakse keedetud oad ja tükeldatud sibulad kaussi ja loksutatakse, et kauned sibulad põhjalikult katta. Saate kohe serveerida või lasta kõike enne serveerimist maha istuda ja marinaati (kui te kavatsete seda hoida rohkem kui umbes tund, kaan ja külm).
* Parim viis salatikastme maitsmiseks on süüa element, mis läheb salati (antud juhul rohelise uba) sisse ja võtab hammustada - see annab teile parima konteksti lõpliku maitse hindamiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 170 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 60 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 6 g |