Hispaanias kasutatavad roogad

Kuna igal Hispaanias on oma eripärasid, on raske öelda, et Hispaanias on rahvuslikku tassi. Ajalooliselt oli Hispaania jagatud väikesteks kuningriikideks, millest igaüks oli oma keele, kultuuri ja köögiga. Isegi tänaseni on Hispaania endiselt eraldatud 17 autonoomseks kogukonnaks, millest igaüks on oma unikaalse köögiga. Kuid seal on paar roogasid, mis on populaarsust kogunud kogu Hispaanias ja mõnes rahvusvahelisel tasandil, mida võib pidada riigi rahvustoiduks.

• 01, 05

  Tortilla Española (hispaania mandel)

  Hispaanias kõige sagedamini serveeritud tops, tortilla Española on hispaaniakeelne omlett. Hispaanias nimetatakse seda tortilla de patata't (kartuli omelett), sest seda tehakse kartulite ja munadega koos maitsestatud sibulaga. Rohkem nagu purustatud toonid kui omlett, tortilla Española lõigatakse kiiludesse ja serveeritakse tapas, keskmise hommikuse suupiste või viilutatud ja kasutatakse võileiba täitmiseks.

• 02 of 05

  Gazpacho (Andaluusia külm tomatupp)

  See värskendav tass pärineb Andalucia kuumast ja kuivast piirkonnast, kuid seda pakutakse kõikjal Hispaanias aurusa suvekuudel. Jahutatud serveeritud see tomati supp on siidiselt sile ja seda võib kas siis sööta kaussist koos viiludega või tassi jooki kujul. Ükskõik milline on see tervislik toit või suupiste, kuna see on lihtsalt valmistatud värsketest köögiviljadest, natuke leivast, õlikast ja äädikatest.

• 03 of 05

  Paella de Marisco (Hispaania mereandidest riis)

  Paella Valenciana pärines Valencias, kus rahvakeelsete riisi, küülikute, teod ja köögiviljad ning keetnud selle üle avatud tulega. See on kujunenud Hispaania tuntumaks roogiks, kus võib kasutada kala, karpide, liha, sealiha ja / või kana. Olenemata sellest, millist proteiini on lisatud, pole paella täis ilma selle safrani allkirjaga maitsestamata, mis aitab kaasa ka oranži tooni värvile.

• 04 05

  Jamon Serrano (hispaania ham)

  Mitmed Hispaaniasse kuuluvad piirkonnad on tuntud oma toodetud sinki kohta, kuid neid söödetakse üle kogu riigi ja peetakse hinnatud gurmeetoitu. Kui tegemist on õhuga kuivatatud kuivatatud siga, on Hispaania nii suurim tootja kui ka suurim tarbija. Kuivatatud sink varieerub Hispaanias - odavalt ja kallis -, kuid on supermarketites hõlpsasti saadaval. On olemas kahte tüüpi Hispaania sink: jamon Serrano ja jamon iberico. Jamon Serrano on valmistatud mitmest valgete sigade tõust ja on kuivatatud 7 kuni 16 kuu jooksul.

• 05 05

  Chorizo ​​küpsetamine (Hispaania sealiha küpsetamine)

  Regulaarselt söötakse Hispaania igasse nurka mitmesuguseid chorizo vorsti. Chorizo ​​on kõige sagedamini kuivatatud sealihast valmistatud vorsti, kuigi võite selle leida värskena. See on valmistatud hakitud sealihast, mis on marineeritud vürtsidega, sealhulgas paprikaga, mis annab chorizole oma tuntud maitse ja värvuse. Korpus on söödav ja chorizo ​​söötakse nii lihtsalt viilutatud, kas üksi või leibaga, või kasutatakse peamist koostisainet mitmesugustes roogades.