Saffron- pilaf on lõhnav külg, mis on kana kõrval suurepärane. See on äärmiselt lihtne valmistada. Safran annab ainulaadse ja peent maitse.
Mida vajate
- 1 ½ tassi basmati riisi, kuumtöötlemata
- 2 tassi madala naatriumiga kanapuljongi
- ¾ tl saffroni niidid, purustasid
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- ¼ tassi magusat võid, sulatatud
- ½ tl soola
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
- 2 supilusikatäit kuuma vett
Kuidas seda teha
Väikeses kausis ühendage kuum vesi ja safran, et maitset saaks igast keelt välja pääseda.
Suures kastmes pühkige sibul võid kuni kuldne. Lisage kanafilee, safran, sool ja pipar ja keetke.
Lisage basmati riis, kast ja keetke kuumalt 25 minutit. Eemalda kuumusest ja lase istuda, kaetud 3-5 minutit. Puhata kahvliga ja teenida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 144 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 20 mg |
| Naatrium | 242 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |