Te võite teada viski klappi. See on põnev kokteil, mis on tõeline klassikaline segu, mis on valmistatud viski, suhkru, muna ja muskaatpähkliga. Jõuluvana viski klapp on väga sarnane, kuid me lisame täiendavaid maitseid, et tõepoolest anda sellele sooja, rahustava meeleolu, mida me otsime puhkus jookides .
Muutmine algab viskiga, mis on mõne päeva jooksul infusiooniga kaneeli pulgad. Seejärel asendatakse esialgse flip suhkur lemmik-talve likööri amarettoga. Sealt läheme traditsiooniliselt, muna ja muskaatpähkliga . See loob suurepärase koore ja hooaja maitsega lõhnase joogi.
Kuigi see ei ole vajalik, võite ka kreemi lisada. Muna annab kerge koore, kuid kokteili põhjas on natuke lisavõimalus hea, kui oled õiges tujus. Mõlemal juhul on see lõbus ja klassikalise stiilis kokteil , mida saate jagada sõpradega kogu pühade ajal.
Mida vajate
- 2 untsi kaneeli-infusiooniga bourbon whisky
- 1/2 untsi
- amaretto
- 1 täis muna
- Vabatahtlik: 2 teelusikatäit
- raske koor
- Garnish: riivitud muskaatpähkel
Kuidas seda teha
- Kokteilikööris ühendage visk, amaretto ja muna. Lisage koor, kui soovite.
- Kuivatage (ilma jääeta) jõuliselt.
- Täitke loksut jääga ja loksutage uuesti 30 sekundit.
- Tüvest jahutatud hapu või kokteiliklaasi .
- Tolm röstitud muskaatpähkliga.
Tehke oma kaneeli viski
Kaneeli-infusiooniga viskit on kaneelimaitseliste viskitöötlejatega tähistatud . Enamik "kaneeli-viski", mida saate alkoholipoes juurde pääseda, kuulub viimati nimetatud kategooriasse.
Need on magusad - likööri mõiste - ja kunstlike koostisosadega tihti maitsestatud.
Kuigi need on populaarsed, on see retsept mõeldud kaneeli-infundeeritud bourbon : sirge bourbon maitsestatud tõeline kaneel. Hea uudis on see, et see on üks lihtsamaid infusioone, mida saate teha. Igaüks saab seda teha ja maitse on palju puhtam, andes teile meeldiva burboni tausta vihjetega tõelistest vürtsidest ja magususest (see on amaretto ülesanne retseptis).
Kaneeli viski valmistamiseks pane lihtsalt kaks täis kaneeli pulgast bourboniga täidetud mason-purgisse. Loksake hästi ja hoidke umbes 3 päeva jahedas, pimedas kohas, loksutades seda iga päev. Pärast kolmandat päeva manustage infusiooniks maitsetesti.
Kui see on see, kus seda soovite, eemaldage kaneeli pulgad (tüve või lihtsalt tõmmake need tangidega). Kui soovite veidi kaneeli maitset, jätkake infundeerimist, kuni see saavutab soovitud maitse. See võib võtta kolm kuni seitse päeva sõltuvalt viski ja intensiivsusest, mida te lähete.
Näpunäide: Kaneeli pulgad võid asetada otse whiskey pudelisse. Probleem on selles, et pulgad paisuvad, kuna kaneel neelab viski, muutes need peaaegu võimatuks läbi õhuke pudeli kaela. Põhimõtteliselt annab see teile vähe kontrolli teie infusiooni aja ja maitse üle. Sul tuleb ikkagi viski visata või kaneeli maitse hakkab tugevnema.
Mis viski?
Bourbon on siin suurepärane valik , kuid pole põhjust, miks sa ei saa valida veel üht viski stiilist .
Iiri viski oleks suurepärane võimalus ja mõned sujuvalt Kanada segud on ka toredad.
Pidage meeles, et bourbon ja whiskey üldiselt erinevad suuresti. Teil on pehmemad valikud ja tugevamad. Teie valitud bränd määrab infusiooni ja kokteili üldise iseloomu.
Võite alustada midagi keskel. Kaubamärgid nagu Woodford Reserve ja Maker's Mark on alati head kandidaadid infusiooniks, sest nad ei ole liiga julge ega liiga reserveeritud. Nad võtavad maitset hästi ja on tõeliselt toredad klassikalises stiilis jookides nagu jõuluvana.
Kuiva loksu olulisus
Mis tahes kokteili segamine munadega on meeles pidada kuiva raputamist. See kehtib eriti tervete munade ja valgedte puhul. See on trikk, mis sageli paneb lisaks suurepärasele professionaalsele baarmeni jookidele peale ülejäänud.
Kuiv raputamine tagab, et muna segatakse põhjalikult ülejäänud jooki. Samuti on ime luua allkiri vaht kõik flip kokteile on teada . See lisab segamisajale vähem kui minut ja see on iga teise pingutuse väärt.
Pidage meeles, et munajooki värisemine nõuab vastupidavust: raputage seda, kuni see haiget tekitab . Kokteil on teie tasu väikese lisatöö eest.
Kui tugev on vürtsi kepp?
Jõuluvana viski klapp ei ole kergeim kokteil, mida segadusse pühade ajal, kuid see pole ka liiga tugev. 80-taktilise Bourbon ja 42-proof amaretto, võite eeldada, et see kokteil on umbes 20% ABV (40 tõend) . See on selle stiili jookide keskmine.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 253 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 220 mg |
| Naatrium | 92 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 18 g |