Seda kerget sealiha burrito segu saab keeduplaadil või aeglase pliidiplaadil. Lean kondita sealiha õla või tagumik on ideaalne nende burritos. Sealiha keedetakse, kuni see on väga pehme ja lisatakse maitseaineid.
Enne sealiha lisamist levitage tortililletel mõningaid külmutatud ube. Serveeri burritos juustuga Cheddari või pipraga, hapukoore, hakitud salat ja tükeldatud tomati või salsaga. Või kasutage oma lemmikkatteid.
Vaadake juhiste külmutamise vihjeid ja variatsioone.
Mida vajate
- 1 kilo rasvane kondita sealiha põkk (või õla, trimmitakse / lõigatakse 1-tollisteks tükkideks)
- 1 1/2 tassi vett
- 4 suured kuivatatud punased küüslaugad (New Mex või California või 3 supilusikatäit maapinda, kerge punane tšilli või tšillipulber *)
- 1 nelk küüslauk (hakitud või pressitud)
- 3/4 tl soola
- 1/2 teelusikatäit oregano
- 2 tl punavise äädikat
- 4 kuni 6 jahu tortilla (8-10 tolli)
- Garnish: hapukoor
- Garnish: tükeldatud juust
- Garnish: tükeldatud tomatit
- Garnish: hakitud salat
- Garnish: guacamole
Kuidas seda teha
Stovetopi juhised
- Seal asetage segu 2 kuni 3-kvartiinis kastrulis keskmise ja kõrge kuumusega ning lisage vett. Keeda keema; vähendage kuumust, katke ja keedetage umbes 1 tund. Liha peaks olema väga õrn. Liigse rasva eemaldamiseks eemaldage vedelikud.
- Eemaldage kuivatatud tšillidest varred ja seemned; segada ja töödelda segistis või toiduainete töötleja kuni peeneks jahvatamiseks. Lisage sealiha koos küüslaugu, soola, oregano ja äädika. Kuumuta, katmata, aeg-ajalt segades, kuni kastme pakseneb (umbes 35 kuni 45 minutit).
- Vahepeal asetage tortillid fooliumile ja kuumutage seda temperatuuril 350 F (180 C / Gaas 4) ahjus umbes 15 minutit või kuni kuumeni. Või pakkige plastpakendisse ja mikrolaineahju umbes 30 sekundi jooksul kõrgemale.
- Serveerima, lusikatäis sealiha, täites iga tortilla keskosa ja lisage soovi kohaselt garniseid. Keerake otsad sealiha külge ja rulli üles, täitke otsad, täitke täidis. Või keerake tortilla ilma otsadeta. Vaadake, kuidas Burrito kokku panna
Slow Cooker juhised
- Pange sealihma tükid aeglasesse pügamisse 1/2 tassi veega. Katke ja küpseta HIGH 3 tundi.
- Tühjendage ja visake kõik, va 3 kuni 4 supilusikatäit vedelikke. Lisage jahvatatud tšilli või tšillipulbrit, küüslauku, soola, oregano ja äädikat (vt eespool).
- Katke ja küpseta HIGH-i umbes 2 tundi või LOW-i 3 kuni 5 tunni jooksul.
- Järgige burritose paigaldusjuhiseid.
- * Kui kasutate chili pulbrit, lisage umbes 2 supilusikatäit. Segage hästi ja maitse; lisage vajadusel lisateavet.
Näpunäited ja variatsioonid
- Enne sealiha lisamist levitage tortiillesid supilusikatäit või kaks pruunistatud oad. Tõmmake üles ja serveerige täidisega.
- Tee ees. Näpunäide: kui soovite, ühendage burrito sealiha ja praetud oad. Üles koos mõne juustu ja / või salsaga ja seejärel pühkige sealiha segu täielikult. Asetage burritod küpsetusplaadile ja külmutage. Katke külmutatud burrito mähises fooliumiga ja asetage need sügavkülmikusse. Kuumutamiseks kuumutamiseks eemaldage foolium ja mähkige paberrätik mähkeldatud paberrätikuga. Mikrolaineahi on kõrge 2 kuni 4 minuti jooksul või kuni burrito on põhjalikult kuumutatud. Serveeri koos toiduga, vastavalt soovile.
Teil võib samuti meeldida
- Kuivatatud Türgi burritos, suhkrustatud ubadega
- Veise- ja Bean Burritos
- Slow Cooker hakitud sealiha Burritos
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1059 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 2,109 mg |
| Süsivesikud | 144 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 44 g |