Need lasagna kokkutõmbed on lõbus muutus tempos ja teie pere armastab neid. Kihiste asemel küpsetatakse küpsetatud lasagna-nuudlid ümber spinati ja ricotta täidisega ning küpsetatakse lihase kastmega.
Teise võimalusena võite kasutada lihavaba õhtusöögi jaoks ostetud marinaara või spageti kaste. Serveeri see maitsv lasagna küüslauguleibaga ja viskadega salatiga.
Mõne otseteed ja külmutusnõuanded leiate retsepti all olevatest nõuannetest ja variatsioonidest.
Vaata ka
Täiuslik Spinat Lasagna
Lacanga koos leivakastmega
Mida vajate
- 1 (10 oz) pakend külmutatud hakitud spinati (või umbes 6 tassi värsket hakitud spinati)
- 1 (28 oz) purustatud tomatid
- 1 palli krunti või leiba jahvatatud veiseliha
- 8 untsi värskeid seeni, viilutatud
- 1 tassi hakitud sibulat
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 (6 oz) purki tomatipasta (2 purki = 12 untsi)
- 1 1/2 tassi vett
- 1/4 tükki hakitud värsket peterselli
- 1 tl kuivatatud oregano lehti
- 1 tl kuivatatud basiiliku lehti
- 1/4 tl. Pipart
- 2 tilka kuuma kaste, vabatahtlik
- 1 (15 oz) kartongi ricotta juust
- 2 tassi hakitud mozzarella juustu (
- jagatud )
- 2
- munad, veidi pekstud
- 6 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu, jagatud
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1/8 jahvatatud muskaatpähklit
Kuidas seda teha
- Pange spinat neljakvartal Hollandi ahju. Kata ja küpseta keskmise kuumusega 3 kuni 4 minutit või kuni loksutatakse. Tühjendage spinatit mahutist, vajutage lusikaga, et võimalikult palju vedelikku välja pressida.
- Puhastage tomatid segistis kuni sujuvaks.
- Küpsetage küpsetatud küpsetatud küpsiseid, seeni, sibulaid ja küüslauku samas Hollandi ahjus keskmise kuumusega kümne minuti jooksul või kuni jahvatatud veiseliha pruunistumiseni. Vala üleliigne rasv. Lisage tükeldatud tomatite, tomatipasta, vesi, 2 spl juurvilja peterselli, pune, basiilikut, 1/4 tljapipari ja kuuma kastmega. Segage hästi. Küpseta kõrge kuumusega, kuni segu keeb. Vähendage soojust madalale; Kuumuta, osaliselt kaetud, 45 minutit.
- Samal ajal ühendage kaussi kuivatatud spinatiga, jätke järele 2 supilusikatäit peterselli, ricotta juustu, pool mozzarella juustu, pekstud mune, 4 spl Parmesani juustu, soola, 1/8 teelusikatäpi pipart ja muskaatpähkleid; sega hästi.
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Valage valmis 1: 1/2 tassi valmistatud kastmega 9-tolline 13-tolline küpsetuspaber (3-kvarti) või küpsetusruum.
- Spread 1/3 klaasi spinati-juustu täitmisel küpsetatud lasagne-nuudlil; kallake ja asetage küpsetusnõusse kastmes. Korda ülejäänud nuudlitega.
- Ülejäänud rullides asetage järelejäänud kaste ja jäta 2 spl Parmesani juustu.
- Küpsetage eelkuumutatud ahi 30 minutit.
- Ülejäänud mozzarella juustuga ja Parmesani juustuga. Pöörake ahju umbes 5 minutiks või kuni juust on sulanud.
- Lase seista 10 minutit enne serveerimist.
Näpunäited ja variatsioonid
Asendage külmutatud spinati pakend värske spinati jaoks ja järgige toiduvalmistamise pakendi juhiseid. Tühjendage see hästi, pressides või pigistades liigset niiskust.
Kasutage oma lemmik spagetid kastmes suurt purki, lihaga või ilma ja jäta lihakaste ette.
Lasagna külmub hästi, nii et ärge muretsege jääkide pärast. Või tee kaks pannid! Külmutage see sügavkülmikukotidesse või mähitage pakendis, seejärel fooliumis. Suleda kuni 2 kuud. Lasagna sulatamine külmkapis või mikrolaineahjus ja seejärel katke küpsetusruum fooliumiga ja küpseta kuumalt. Järelejäänud või eelkuumutatud kanistrid tuleks alati kuivatada minimaalse temperatuurini 165 F (73,9 C).
Vaadake Liha temperatuuri tabelit ja ohutuid toiduvalmistamisnõuandeid
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 486 |
Kogu rasv | 22 g |
Küllastunud rasv | 11 g |
Küllastunud rasv | 7 g |
Kolesterool | 174 mg |
Naatrium | 539 mg |
Süsivesikud | 33 g |
Kiudaine | 7 g |
Valk | 43 g |