Süsi grillid kipuvad olema odavamad ja vastupidavamad kui gaasi grillid, kuid konkureerivate toodete ettevõtted teevad kõik endast oleneva, et veenda tarbijaid, et süsi grillimine on ebasoovitav valmistusviis. Enne oma nõuete rahuldamist peaksite veel teadma.
Kui otsustate süsi või gaasi vahel , peate mõistma, et gaas on mugavam ja üldiselt lihtsam kasutada. Süsi omab siiski oma eeliseid, eriti maitset ja välistingimustes valmistamise kogemuste autentsust.
Siin on mõned väited süsi grillide kohta, mis on tegelikult müüdid.
01 06
Gaasigrillid toodavad samasugust maitset nagu puusüsi grillid
Gaasibaaride tootjad ütlevad sageli, et puusüsi ja gaas ei erine erinevalt. Nende seisukoht on, et igasuguse grilliga küpsetatud toidu maitse ulatub kuumale pinnale langevatest tilkadest, põletustest ja suitsu tekitamisest.
Selle teooriaga on peamised probleemid. Enamik gaasigreeli nendel päevadel ei põle ära rasva niipalju, kui rask seda grillist välja pääseb. Peale selle on Good Housekeepingi, Vanderbilti ülikooli ja Cooki illustreeritud maitsetestides kõik kindlaks teinud, et maitse on erinev, ja enamik inimesi suudab enamikel juhtudel seda avastada. Erandiks on see, et umbes pooled uuritud inimestest ei osanud öelda vahet kõrgel temperatuuril küpsetatud burgerite või kana rindadega. Nad kindlasti võiksid öelda erinevust praed.
02 06
Süsi grillid on raskem puhastada
On tõsi, et söekütus on gaasiküttes. Kui hakkate kasutama puusöe, hakkate saama oma käte räpane, kuid idee, et teie puusüsi grill on tunduvalt raskem puhastada kui gaasigrill, ei ole lihtsalt tõsi.
See müüt põhineb ideel, et sa ei pea tegelikult puhastama gaasi grilli . Teate, et müügipiga, mis hõlmab põletite 15 minuti pikkust pööramist ja restide puhastamist. Puhas, eks? Vale Gaasigrillid tuleb puhastada ja see protsess nõuab resette, kuumtõstuplaate ja võimalusel ka põletite eemaldamist.
Alternatiivselt tuleb puusüsi grilli puhastamiseks eemaldada riiv, eemaldada pinnad ja tuhast välja pühkida. Enamikel puusüsi grillidel on teil võimalus üsna kergesti tuhast tühjendada.
03 alates 06
Söe grillid on aeglaselt soojenemas
See on täpne, et süsi grillid vajavad kuumutamiseks kauem aega kui gaasi grillid, kuid väidab, et süsi grillide valmistamine on kuni 40 minutit, on täiesti naeruväärne.
Tõde on, et kui teil on hea tulekahju üles ehitada ja mõista, kuidas teie söega grill töötab, saate küpsetada 10 kuni 15 minutit. Võrdle seda soovitatud eelsoojendusega enamike gaas grillide puhul, mis on samuti 10 kuni 15 minutit.
Muidugi on süsi grilli valgustus keerulisem ja aeganõudevam kui gaasi grilli valgustus, kuid see on klassikaline kompromiss gaasi ja puusüsi vahel.
04 06
Süsi Grillid on raske kasutada
Mõned aastad tagasi said Ronco peenel inimesel oma siseruumides kasutatava rösteri ahi infomärke, mis näitas, et mees, kes püüab valgustada sügavküttesaagiga märga söe ja halva kergema vedelikuga. Nad üritavad mitte ainult öelda, et grillimine on liiga raske, kuid enamik meist ei ole seda piisavalt nutikad. Ära usu turundajaid.
Kuigi see võib natuke harjutada, ei ole raske õppida kasutama süsi grilli , ja me kõik oleme kindlasti piisavalt targad seda tegema. Kui olete tavapärase töö alla võtnud, on valgustus ja süsi grilli kasutamine peaaegu sama mugav kui gaasi grilli kasutamine.
05 06
Temperatuur on raske puusüsi grillil kontrollida
Gaasigrillil on juhtventiilid ja tavaliselt kapott paigaldatud termomeeter. Kivisüsi grillid, millel on kaaned, on varraste ja altpoolt avadega, pluss neil on mõnikord ka termomeeter. Soovitatav on osta terasuurusega süsi-grill, seega saate temperatuuri kontrolli paremini õppida.
Mida räägivad gaasigrillid, on see, et süsi grillid tuleb iga tunni tagant täita, mis võib olla tõsi, kui teil on väga kuum tulekahju ja piisavalt kütust, et alustada. Tõde on, et enamus süsi grillid võivad tabada palju kõrgemaid temperatuure kui paljudel grillidel ja hoida temperatuure mitu tundi.
Temperatuuri juhtimise võti algab tulekahju tekitamisega ja siis muutub see lihtsalt kütte juhtimiseks vajaliku reguleerimisega. Tõde on vähese praktikaga ja süsi grill on täpne pliit, mis on nii mitmekülgne kui ka võimas.
06 06
Kergem vedelik on vale
Aastaid on meile öelnud kergema vedeliku väljapaistmine ja meie söe valgustamiseks kasutada midagi muud, nagu süsi korsten või elektriline starter. See oli mõistlik nõu, kui ainus võimalus oli naftapõhised keemilised kergemad vedelikud. Ajad ja tooted on muutunud, kuid paljud meist ei ole muutnud meie kergemat vedelat harjumust.
Praegu kasutavad pigem pigem pigem pigem mürgiseid kemikaale kui rohkem kui 70% inimestest kergemat vedelat või isevalgustusega süsi. Biokütuse heledamad vedelikud eksisteerivad ja kuna need on valmistatud sellistest toiduainetest nagu taimeõlid ja alkoholid, ei jäta nad toidust karmide maitseainete ega mürgiste kemikaalide sisaldust.
Kui soovite ikkagi kergemat vedelikku, otsige loomuliku biokütusega kergem vedelik ja jätke riiulil olevad naftavarjad.