Kas sa oled väsinud tavalise vana soola kasutamise pärast oma toitu maitsma? Szechuan pipar-sool teeb vürtsi alternatiiviks. Võimalik, et peamine retsept paraneb, lisades segusse muud liiki piparümbad nagu mustad või roosad pipar. Saate muuta ka Szechuani piparümbolite suhet soola vastavalt teie enda eelistustele. Kui olete pipar-soolasegu sooritanud, proovige seda selles krisjakana kanade retseptis
Mida vajate
- 2 supilusikatäit
- Szechuan pipar
- 4 supilusikatäit
- košeri või mere sool
Kuidas seda teha
- Segage koos soola ja piparüki. Kuumutage rasketes paakides üle keskmise madala kuni madala kuumusega, pidevalt loksutades kuni suitsu ilmumiseni ja piparümbad on aromaatsed (8 kuni 10 minutit). Lahe
- Pärmikordu ja soolade segu töötlemiseks on mitu võimalust. Kõige lihtsam on segada see segistis või köögikombainis, kuni piparroogid purustatakse (umbes 30 sekundit). Saate seda teha ka vanamoodsel viisil, kasutades mört ja pestile. Teine võimalus on tõsta segu ümber jooksva tihvti.
- Säilitage pipar sulgunud purgis toatemperatuuril. (See kestab mitu kuud).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 0 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 388 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |