Nende grillitud sealihast hakkab maitsta päikesekuivatatud tomatikastmes ja serveeritakse pasta kohal. Hea ja maitsev eine iga kord.
Mida vajate
- 4 sealihast
- Soola ja must pipar maitsta
- 4 tassi küpsetatud pasta (kuum, ma soovitan pakendada värsket pasta)
- Sest:
- 1 1/4 tassi / 300 ml vett
- 3/4 tassi / 180 ml kana puljong (vähendatud naatriumi)
- 1/4 tassi / 60 ml
- kondenspiim
- 3 supilusikatäit / 45 ml tomatipasta
- 2 supilusikatäit / 30 ml valget veini
- 2 supilusikatäit / 30 ml päikesekuivatatud tomati (bitti)
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- maisitärklis
- 2 küüslauk s
- küüslauk (hakitud)
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml kuivatatud basiilikut
- 1 tl / 5 ml oliiviõli
- 1 tl / 5 ml suhkrut
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml soola
Kuidas seda teha
Saia jaoks:
- Kasutades suurt panipaaki, soojendage õli keskmise ja kõrge kuumusega; kastmes 1 minut.
- Lisa puljong ja vein, küpseta veel minut.
- Lisage 1 tass / 240 ml vett, piima, tomatipasta, tomati bitti, basiilikut, suhkrut, soola ja pipart.
- Küpseta keskmise ja kõrge kuumusega, kuni kastmes keeb.
- Vähendage soojust keskmisele.
- Kombineerige jäänud 1/4 tassi / 60 ml vett ja maisitärklist; lisada kaste.
- Küpseta kuni kaste on paksenenud (umbes 1-2 minutit), segades sageli.
- Eemaldage kuumusest.
Sibulakarpide jaoks:
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Liblikas kalkunid, lõigates pikisuunaliselt läbi keskosa luust.
- Avada külg küljest lahti, kuni karbonaat sarnaneb liblikale.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Pange grillid kohale.
- Küpseta, kaetud 12-15 minutit sõltuvalt paksusest.
- Grillimise ajal pöörake üks kord sisse.
- Sealiha tükid on valmis, kui nad on jõudnud sisetemperatuurini 160 F.
- Küpsetage värsket pasta vastavalt juhistele. Ma pakun värsket fettucciini selle tassi jaoks.
- Serveeri grillitud hakkliha üle keedetud pasta, millele on lisatud kaste.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 969 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 138 mg |
| Naatrium | 579 mg |
| Süsivesikud | 112 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 64 g |