See riisi salat retsept on värske, kergesti valmistatav troopiline ravim! Tai kookose riisi salat teeb suurepärase võimaluse kasutada järelejäänud riisi, lisaks on see tervislik ja maitsev! Kaasa arvatud krevetid ( taimetoitlased võivad asendada kašupähklid) valgeks, pluss köögiviljad ja värsked ürdid täielikuks lõunaks või õhtusöögiks. Ja kuna see on valmistatud kookospiimast (mitte koorest või majoneesist), on see riisi salat retsept tervislik ja madala rasvasisaldusega. Samuti juhtub maitseb suurepäraselt. Naudi!
Mida vajate
- 4 tassi valget riisi (keedetud pika tera, nagu Tai jasmiini riis)
- 1 tassi papaia (värsket või värsket / konserveeritud ananassi, lõigatud väikesteks tükkideks)
- 1 saab krevettide (või krevettide kokteili, keskmise või kasutada värsket / külmutatud küpsetatud krevetid - taimetoitlased asendavad 1/2 tassi rohkem kašupähklit)
- 1/2 võin maapähklivõi (mini, lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
- 1/2 klaasi kašupähklit (kuiv röstitud, vasakpoolne või kergelt hakitud)
- 3 sibulat (viilutatud)
- 1 tass koriandrit (värsket, kergelt tükeldatud)
- 1/2 klaasi basiilikut (värsket, kergelt tükeldatud)
- 1 tšilli (punane värske, eemaldatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks, VÕI 1/2 punast paprikat, tükeldatakse)
- Kostüümi jaoks:
- 1/2 tassi kookospiimast (hea kvaliteet)
- 2 spl kalakastmes (taimetoitlased asenda veel 1 spl sojakaste)
- 1 spl sojakaste
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/2 lubi (pressitud mahlale)
- 1-2 tl. suhkur (maitse järgi)
- 1/2 tl. Cayenne'i pipar (või rohkem, maitse järgi)
Kuidas seda teha
Lisateavet värske papaia kohta leiate teemast Fresh Papaya. Lisateavet värske ananassi kohta leiate teemast, kuidas lõigata ananassi.
- Tee salatikaste, segades kõik kaste koostisosad kokku kaussi või mõõtemahutisse.
- Maitsekontrollige soola, magususe ja vürtsi maitset. Lisage veel kala kaste, kui see ei ole piisavalt soolane, rohkem suhkrut, kui liiga hapus, või rohkem Cayenne'i pipart, kui eelistate seda spicier. Kui teil tekib ülemäärane vürtsikas see riietus, lisa veidi kookospiim. Kõrvale panema.
- Asetage keedetud riis suure segamis- või salati kausi. Kasutage sõrme, et tükkideks tööd teha, eraldades riisi teradele.
- Lisage salatile ülejäänud koostisosad ja loksutades.
- Segage veelkordi ja seejärel valage salatile. Toss põhjalikult.
- Selleks, et serveerida, tõmmake riisi salat kas otse serveerimisel või serveerides kausi, või kaunistades plaadid vooderdisega salati rohelist. Asetage riisi salat rohelise ja pealmise peal koos soovi korral värske koriandri või mõne kašupähisega. See salat on ka suurepärane serveeritud külmutatud tšillikastmega, näiteks minu Nam Prik Pao Chili saia retsept. [/ Link "> ENJOY!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1030 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 17 mg |
| Naatrium | 852 mg |
| Süsivesikud | 208 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 28 g |