See kana õhtusöök on terve küpsetatud söögikord. Kana ja juurviljad küpsetavad kuldset täiuslikkust, lisades lihtsaid maitseaineid. Kasutage tükeldatud kana või kasutage oma lemmikkonto kana osi: see on eriti hea trummelpildadega, terved jalad või reied.
Kui teil on hõivatud päev, ette valmistada kana ja köögivilju hommikul. Pange kõik küpsetusnõusse. Katke kast fooliumiga ja asetage see külmkapisse; Pane see küpsetatud ahju koju ja plaan seda küpsetada veel 10-15 minutit.
Nõu on ka mitmekülgne. Võite lisada mõne kuubikujulise rotabaga või viilutatud pastinaki roogi või lisada kanistrid kuubitud tomatitega. Sauteedi viilutatud värsked seened on veel üks hea valik. Kui te ei ole konkreetse köögivilja fänn, lisage kartulit või sellerit. Nõu on väga andekas, nii kohandage seda oma maitse järgi. Täiendava maitse saavutamiseks loksuta kana ja köögivilju mõne nelgi värske hakklihasega või puista neid küüslaugupulbriga või maitsetaimede segu koos soola ja pipraga.
See on kerge ja maitsev eine, sobib ideaalselt kodus valmistamiseks ja see on kahekordistunud suurema pere jaoks. Serveeri kana ja juurvilju värskelt küpsetatud küpsiste või rasvase leibaga .
Mida vajate
- 3 kilo kana osad (nt terve kana, reied, terved jalad jne)
- 1 väike roheline paprika
- 1 väike punane paprika
- 2 keskmist sibulat
- 4 keskmist kartulit
- 4 porgandit
- 2 suurt selleroru
- 2 spl oliiviõli
- Põletama kosheri soola
- Koorige pipar
- Pinch paprika
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 425 F. Joondage 9-tolline 13-tolline küpsetusplaat või madala rasvapadjaga röstimispann.
- Lõigake roheliste ja punaste paprikate pealispinda ja põhjad ära. Eemaldage seemned ja valged ribid ning lõigake paprika ringidesse.
- Koorige sibul ja lõigake igaüks nelja kiiluni.
- Koorige kartulid ja lõigake need neljandikku.
- Koorige porgandid ja lõigake need 1-tolliste voorudega diagonaalselt.
- Cut seleried ribid diagonaalselt 1-tolline viilud.
- Kaussi loksutage lõigatud köögiviljad oliiviõliga.
- Korrige kana tükid ja köögiviljad ettevalmistatud küpsetuspaketis. Piserdage kosheri soola ja pipraga. Küpseta paprikaga kergelt.
- Küpsetage umbes 40 kuni 45 minutit või kuni köögiviljad on pehmed ja kergelt pruunid ning kana on kuldpruun. Puhastage pannil mahlad pooleldi toiduvalmistamise teel.
Näpunäited
- Otsige temperatuuril vähemalt 165 F kiirelt loetud termomeeter, mis on sisestatud kõige paksematesse kana tükkidesse (puutumata luud).
- Madala tärklise punase nisumata kartul sobib ideaalselt sellele roogile, sest nad hoiavad oma kuju parem kui kartulitärklise küpsetamine. Mõned muud head võimalused hõlmavad sõrmejälgi, uut kartulit või Yukon Goldit. Pane kartulid koristamata ja jätke need kohe, kui soovite.
- Rõõmsa naha jaoks tõsta kanaliha umbes 1 spl oliiviõli enne küpsetuspannile panemist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1012 |
| Kogu rasv | 53 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 23 g |
| Kolesterool | 285 mg |
| Naatrium | 460 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 94 g |