Värske lõhe on suurepärane valik selle pulberi jaoks, kuid kui soovite, võite vabalt kasutada konserveeritud lõhe tükke. Retsept sisaldab juustu ja erinevaid köögivilju. Kartulid, herned ja seller on selle maitsva supe köögiviljad.
Mulle meeldib see šokolaad koos austrikriitseritega või sooladega, kuid ka küpsised või kooritud leib oleks suurepärased.
Võibolla meeldiks ka see kerge juustu ja lõhepuuvärvi või see lihtne lõhe bisque .
Mida vajate
- 3 supilusikatäis võid
- 1/2 tassi tükeldatud seller
- 1/2 tassi küpsetatud porgandit
- 1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 2/3 tassi kanapuljongit
- 2 tassi kartulit
- 12-16 untsi küpsetatud värsket lõhet või konserveeritud helvestatud lõhet
- 1 tass
- külmutatud herned , sulatatud
- 2 tassi poole ja terve piimaga
- 2 tassi hakitud Cheddari juustu
- 1 supilusikatäit värsket hakitud peterselli
- soola ja pipraga, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage või üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisa sellerit, porgandit ja sibulat; kuivatage, segage 5 kuni 7 minutit, kuni seller on õrn. Jahutage jahu, kuni see on hästi segunenud. Segage kana puljong ja lisage kartulid. Lase keeda, segades sageli. Katke ja kuumutage, segades sageli 15 kuni 18 minutit või kuni kartul ja porgandid on pehmed.
- Lisage lõhe ja herned; segage, 2 kuni 4 minutit, või kuni herned on pehmed. Lisage pool-pool või piim koos juustu ja peterselliga. Segades segage, kuni juust on sulanud ja supp hakkab mullima hakkama.
- Maitse ja lisage soola ja pipart.
Annab umbes 8 tassi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Ära jäta herned või asenda need külmutatud maisiterad või segatud köögiviljad.
- Lisage umbes 1/2 tassi viilutatud värskeid seeni supi koos herneste ja lõhega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 558 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 126 mg |
| Naatrium | 844 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 31 g |