Iga kord mõnda aega näen ma välja midagi nii head, et see muljet avaldab isegi ennast, ja ma tahan vaid seda katusest rääkida. Üks selline kord on üks selline veganinapaneel, mis on valmistatud tofust, mis on maitsestatud toiduvärviga segu toiduvärvi jaoks, Dijoni sinep puhtuse ja sibulapulbri, küüslaugupulbri, karri ja soola ligimeelitamiseks, et need kõik kokku ühendada. Tõsiselt, see on päris uskumatu.
Kui teil on vaja lihtsalt tofu vegana paneerjuustu aseainet teha, toimige järgmiselt. Paneer on pehme kohupiimajuust, mida sageli kasutatakse taimetoitlusega India toidu retseptides. Kuna see on pehme juust, on palju lihtsam paljundada kodus kui teist tüüpi juust, ja enamik India toidu retsepte, mis nõuavad paneerit, toidavad seda maitsestatud kaste või kaste või vähemalt lisavad rohkesti täiendavaid India vürtse, nii et maitse paneer saab veidi, kuid varjatud niikuinii. Siit saate teada, kuidas teha tofu närimata piimarasvavast paberit.
Kasutage oma kodus valmistatud piimavaba ja veganipainu asendajat, et valmistada India palak paneer (vürtsine spinati ja juust) või proovige seda lisada peaaegu ühele teie lemmikule taimetoitariigist või taimetoitekariinist või proovige seda grilli visata selles grillitud paneerjuustu retseptis .
Mida vajate
- 2 spl vesi
- 1 spl toiduvärv
- 1 tl. Dijon (või täisteraga sinep)
- 3/4 tl. sibulapulber
- 1/2 tl. küüslaugupulber
- 1/4 tl soola
- Valikuline: 1/4 tsp. karri pulber
- 1 plokk tofu (kindel või mitte-kindel,
- hästi pressitud ja tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks)
- 2 spl õli (rohkem või vähem, kui vaja praadimiseks)
Kuidas seda teha
- Enne alustamist veenduge, et teie tofu on hästi pressitud. Kas pole kindel, mida see tähendab või kuidas seda teha? Vaadake seda lihtsat sammhaaval juhendit tofu vajutamise kohta .
- Väikeses kausis keerake kõik koostisosad peale tofu kokku, kuni see on sile ja kreemjas.
- Lisage tofu ja kaeti kastmega hästi. Lase jahutada külmkapis vähemalt 20 minutit.
- Kuumutage natuke õli sautees või pannil. Lisage tofu, katke ekstra kastmega, veendumaks, et kogu kaste on kasutatud, ja prae 3-4 minutit mõlemal küljel kuni kuldne.
- Kasutage oma tofu paneer "juust" asendajana mis tahes India retseptis, mis nõuab paner.
Kujutis: India spinati palak paneer koos selle vegan tofu paneeriga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 120 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 11 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 12 g |