Kui sulle meeldivad köögiviljagarlased või seeneburgerid (ja kes ei meeldi portobello seeneburgerid, need on alati taimetoitlusega küpsetatud !), Proovige seda taimetoitel põhinevat burgerit koos portobello-seentega, mis on praetud või grillitud, koduse avokaado ja jogurti kaste tõsta.
Portabella seened teevad tervisliku köögiviljaseguriga retsepti taimetoitliseks grillimiseks või küpsetamiseks, ja see retsept toob see peal täiesti jahutatult (kuid kiirelt üles) avokaadost ja jogurtikastme peal. Yum!
Vegoni ja porrulaukade porbobello seene-burgerite jaoks jäta jogurtikastme või proovige seda teha nii, et see ei sisalda piimatoitu või kookospiim jogurtit.
Seguköögivilja burger retsept ja foto Mehhiko avokaadod.
Vaata ka:
- Rohkem taimetoite retsepte
- Täielik loetelu taimetoite grilli retseptidest proovida
Mida vajate
- 4 keskmist portabella seened (varred eemaldatud)
- 1 keskmine sibul (lõigatud 1/2 tolli viiludeks)
- 3 spl oliiviõli
- 3/4 tl. sool (jagatud)
- 1/2 tl musta pipraga (jahvatatud, jagatud)
- 1 avokaado (viilutatud)
- 2 spl madala rasvasisaldusega jogurt
- 1/2 tl. küüslauk (hakitud)
- 4 hamburgeri kööki (kergelt röstitud)
- Valikuline: 4 röstitud punast paprikat (purgast)
- Valikuline: salat ja tomati viilud (või muud burgeripaigad)
Kuidas seda teha
Esmalt puhastage mõlemal pool natuke oliiviõli. Seejärel puista seene ja sibul viilu 1/2 teelusikatäie soola ja 1/4 tl pipraga (jäta järelejäänud sool ja pipar).
Seejärel kuumutage sujuvalt suure pannilauda või grillpane üle keskmise kuumuse. Lisage kergelt õlitatud portobello seened ja laske neid küpsetada, kuni see on täielikult pehme, 8-10 minutit, keerates üks kord.
Nad hakkavad maitsta lõhna!
Kui portobello seened on täielikult keedetud, viia need plaati, õõnsust ülespoole ja seeni kergelt paber torni või köögirätikuga, et need soojaks hoida.
Sama pudelit või grillpannale küpseta sibulatükid kuni mõlemalt küljelt kergelt kuldpruuniks, umbes 8 minutit ja aeg-ajalt keerates.
Samal ajal, kui sibul ja seened on toiduvalmistamisel, hakake ette valmistama avokaado ja jogurti kaste. Väikeses kausis ühendage pool avokaadost, jogurt, hakitud küüslauku ja ülejäänud 1/4 soola ja musta pipraga teelusikatäit. Kahvli abil pühkige kõik koos, kuni see on sile ja kreemjas.
Portobello burgerite serveerimiseks ja kokkupanekuks lusikas sibulad ja valikulised röstitud punased paprika grillitud seeneõõnde, jagatuna võrdselt. Kõigi kuklite põhjas asetada sujuva avokaado segu ja seejärel täidis täidisega seeni.
Küpsetage iga burger ülejäänud viilutatud avokaadoga ja täiendavate veggie burgerite kinnitustega. Kastke kuklid kokku.
Toitumisalane teave:
Iga portobello seene veggie burger annab:
338 kalorit, 10 grammi valku, 19 grammi rasva, 36 grammi süsivesikuid
Vaadake ka: Avokaado toitainet